Bučke Šiš Maš

Name: Bučke Šiš Maš
Total time: 30 min
Yield: 1 lačen moški
Cuisine: Slovenija
Ingredients: olivno olje; malo čebule; 1 srednje velika podolgovata bučka; 8 dag nepraženih indijskih oreščkov; 15 dag valovitih širokih rezancev; sol; poper; bazilika; origano; paprika (četrt paprike ali pa kot začimba, a ne v prahu); žlička paradižnikove mezge; ena žlička kisle smetane (po želji)

dolgi makaroni z bučkami in indijskimi oreščki - jed, primerna za poletne dni

jernej

31.160 ogledovSlovenija

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (3)

Sestavine

Količina: 1 lačen moški📏 Mere·🌿 Začimbe

olivno olje

malo čebule

1 srednje velika podolgovata bučka

8 dag nepraženih indijskih oreščkov

15 dag valovitih širokih rezancev

sol

poper

bazilika

origano

paprika (četrt paprike ali pa kot začimba, a ne v prahu)

žlička paradižnikove mezge

ena žlička kisle smetane (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo in dodamo bučke, ki smo jih nasekljali na drobno. Dodamo malo vode in podušimo 5 minut . Preden so bučke mehke, dodamo še začimbe in papriko (bodisi narezano ali pa kot začimbo), podušimo, da se bučke do konca zmehčajo. Dodamo paradižnikovo mezgo, po želji pa še smetano.

Makarone skuhamo in odcedimo ter jih prelijemo s pripravljenim prelivom ter premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Postrezite s solato. Jed je popolnoma iz moje glave, ko sem lačen gledal v hladilnik :-) Je lahka za poletne dni in hitro pripravljena. Brez smetane je skoraj dietna ;-)

Predlogi za vino

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rosé

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

kuharamater

član od 200632 sporočil

20.7.2008 ob 11:30

Jernej,

bojim se, da boš užaljen ampak to na sliki niso makaroni. Jaz jih poznam pod imenom "mafaldine". Makaroni (po italijankso macaroni) so, enostavno povedano, špageti z luknjo (kot slamica).

Ne zameri, vsebina recepta je OK.

jernej

član od 20014888 sporočil

20.7.2008 ob 11:39

Ne bom užaljen, zakaj, ne ločim tako dobro... Sem na vrečko pogledal, po slovensko se temu očitno reče valoviti ali skodrani rezanci ;-) Bom popravil.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

20.7.2008 ob 11:53

Mmmmmmm, deluje slastno, bomo preizkusili.

frina

član od 20053472 sporočil

20.7.2008 ob 14:52

V teh poletnih dneh je potrebno upoštevati, da so indijski oreški afrodizijak. Pri tem je vseeno, ali imajo makaroni luknjo, ali pa imajo samo koderčke.

Atina

član od 20043792 sporočil

20.7.2008 ob 23:58

Mi rečemo "široki rezanci". Me pa ta jed spominja na kako pogruntavščino mojega moža, samo on niti v sanjah ne bi uporabil bučke :)

jagodas

član od 200590 sporočil

21.7.2008 ob 8:37

Je preizkušeno dobro- par dni nazaj, v naši varianti ni bilo oreščkov, paradižnika je bilo več, zraven pa so bili še 3 koščki domačega prekajenega- za aromo. Vse ostalo pa enako in nič ni ostalo za večerjo. Bo treba kmalu spet narediti.

lp.

nsns

član od 200774 sporočil

21.7.2008 ob 11:35 Vesel

namesto oreščkov zdaj ko prihaja sezona lisičke. Njami, njami še bi mami

anamarija1

član od 20055381 sporočil

21.7.2008 ob 13:41

Veliko krat me je mikalo, da bi preizkusila recepte s takimi eksotičnimi sestavinami(oreščki). Danes sem se opogumila, pa ne zato, da mi ne bi bilo dobro, preprosto, ker mi nismo navajeni takih sestavin, začimb, sej ne vem kako se temu reče.

Če je meni nekaj dobro zelo požrešno jem, da mi je vsakič slabo, danes pa sem se odločila, da bom tole jed " guštirala" in sem jo res.

Natanko tako sem naredila kot je po receptu, edino makarone sem nadomestila z makaroni.

Jernej, super recept, še zdaj imam njami okus po tej dobroti.