Zeljna solata s fižolom

Mi delamo podobno solato, le da namesto svežega damo kislo zelje...

To je za mene ena od najboljših solat. Naredim tudi s kuhanim krompirjem, ampak pika na "i" je pa bučno olje.

Če si lačen in če je brzina, je lahko tudi samostojna jed.

Prosim malo več o kombinaciji kislega zelja in fižola. Potem dodaš samo olje? Kaj pa repa? Z svežim zeljem smo to solato že delali. postregla pa sem jo zraven pohanih osličev. Zelo sveže.

Kuhanemu in ohlajenemu fižolu dodam kislo zelje, bučno olje, poper( vodo, če je potrebno, prav tako sol), premešam in solata je pripravljena. Prileže se k ribam, jemo jo tudi samostojno.

Jaz dodam še ščepec mlete kumine.

Na dopustu sem izvedela od znanke, da je zelje poparila z vrelo vodo preden je solato naredila - je mehkejša.

Pri nas pa tanko naribano zelje prelijemo s segreto mešanico kisa, soli in vode, dobro premešamo ter pustimo nekaj časa v hladilniku. Nato še bučno olje in... mmmmm...

Če se zeljno solato pusti, da se malo uleži v hladilniku, bo zelje prav tako mehko...

Ena izmed TOP soljat ter med TOP5 po moji izbiri.

Ko je sezona svežega zelja in stane kilca manj kot 50c, se tega preobjem za naprej in nazaj.

Seveda fižol (le-tega bi lahko jedel vsaki dan!! Prebranac, pasulj, čisto tak iz konzerve, v solati, z kislim zeljem, v kakšni tortilji, na pizzi....) in bučno olje stvar le še nadgradita in dodata piko na I!

Vedno znova...superca!