Smetanove kumarice
kumarice s smetano, jogurtom in krompirjem
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
4 večje kumare
3 mali krompirji
1 kisla smetana
1 navaden jogurt
1/2 čebule
2 stroka česna
malo kumine
2 čajni žlički rdeče paprike
ščepec popra
sol (malo)
kis (malo)
Postopek
Kumare olupimo in nastrgamo na srednji nastavek na ribežnu. Nasolimo jih (sol plus voda) in pustimo stati pol ure . Kasneje jih dobro odcedimo. Krompir skuhamo in narežemo na manjše koščke. Čebulo sesekljamo, prav tako česen.
Kumare dobro odcedimo in primešamo h krompirju. Dodamo česen, čebulo in vse začimbe. Dodamo smetano in jogurt. Na koncu dodamo malo kisa. Pazimo s soljo, saj so kumare že slane!
Vse dobro premešamo in dober tek!
Opombe
Zraven postrežemo kruh.
Dobro je kot lahko kosilo ali večerja.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
