mnenj na posebni strani

Smetanove kumarice

kumarice s smetano, jogurtom in krompirjem

Sestavine

4 večje kumare

3 mali krompirji

1 kisla smetana

1 navaden jogurt

1/2 čebule

2 stroka česna

malo kumine

2 čajni žlički rdeče paprike

ščepec popra

sol (malo)

kis (malo)

Postopek

Kumare olupimo in nastrgamo na srednji nastavek na ribežnu. Nasolimo jih (sol plus voda) in pustimo stati pol ure . Kasneje jih dobro odcedimo. Krompir skuhamo in narežemo na manjše koščke. Čebulo sesekljamo, prav tako česen.

Kumare dobro odcedimo in primešamo h krompirju. Dodamo česen, čebulo in vse začimbe. Dodamo smetano in jogurt. Na koncu dodamo malo kisa. Pazimo s soljo, saj so kumare že slane!

Vse dobro premešamo in dober tek!

Opombe

Zraven postrežemo kruh.

Dobro je kot lahko kosilo ali večerja.