Preizkusila Vanjin recept že pred enim tednom. Zelo dobro. Res pa je, da mora pripravljena pesa "počivati" tako dolgo, kot je napisala Vanja.
Popečena Rdeča Pesa
Vanja_v_ZDA 
18.847 ogledov
18.847 ogledov
-
1/5
Zahtevnost - 2 uri
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
Peso dobro operemo in jo pri 220 stopinjah v ognjevarni posodi, v katero smo dodali 1,5 cm vode, pečemo tako dolgo, da se zmehča. Ko se ohladi, jo olupimo (priporočam plastične rokavice) in narežemo na kocke velikosti 1x1 cm.
Za polivko dobro vmešamo vseh 7 sestavin in prelijemo po narezani pesi. Premešamo. V dobro zaprti posodi jo pustimo čez noč v hladilniku.
Orehe ali pekane v ponvi dobro pregrejemo. Pazimo, da se ne osušijo ali zažgejo. Ko so hladni, jih nasekljamo.
Preden solato postrežemo, jo premešamo, po potrebi dosolimo ter dodamo nastrgano pomarančno lupino. Potresemo s prepraženimi orehi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
