Mešana solata s Philadelphia sirčkom
v pesto skorjici
- solate
- katka lopatka
1 ura 30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
200 g moke
pesto genovese
10 dag masla
paradižniki
raznobarvna paprika
solata, motovilec ali rukola (po želji)
1 sirček Philadelphia
limona
sol
olivno olje
jušna žlica pinjol
Postopek
Maslo naribamo na ribežen in ga dodamo moki. Posolimo in dodamo še 2 večji žlici pesta genovese, po potrebi dodamo malo vode in zgnetemo kompaktno testo, ki ga za pol ure postavimo v hladilnik.
Nato ga razvaljanega pečemo 20 minut na 180 stopinj. Ohladimo.
Zelenjavo očistimo, narežemo, solato operemo in jo zabelimo s soljo, olivnim oljem in limoninim sokom. Pinjole prepražimo na ponvi (1 minuto).
Testo premažemo s Philadelphia sirom, nanj nadevamo solato in potresemo s prepraženimi pinjolami.
Mnenja o receptu
Pregrešno dobro je videti. Bom pripravila moji vegetarjanki in sporočila! / naor