Lahka poletna solata s tofujem

Najprej na koščke narežemo tofu in mozzarelo, ki ju posujemo s sredozemsko mešanico začimb in polijemo z oljem. Vse premešamo.

V posodi za solato narežemo na kocke paradižnik, bučke, kumaro in papriko. Solato narežemo na krajše trakove.

Vse sestavine združimo, polijemo s kisom, dodamo poper in uživamo. :)