Kumarična solata s sezamom

Kumaram odrežemo vrh in jih prerežemo po dolgem (jih ne olupimo). Z žlico izdolbemo semenje. Na tanko jih naribamo.

V ponvi brez maščobe prepražimo sezam, da nekoliko porjavi. Stresemo ga na naribane kumare.

Dodamo olje, kis, sok limete, čili v prahu, sesekljan koriander in ribjo omako ter narahlo premešamo. Po želji dodamo še malo soli, če želimo pikantno solato, dodamo še svež sesekljan čili ali še malo čilija v prahu.