Kmečka topla solata

recept moje prababice, gre za značilno kmečko jed

   Izvor: Slovenija
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

zelena solata (najbolje je uporabiti trdo, zimsko solato)

svinjska mast z ocvirki (1 do 2 veliki žlici)

strok česna

kis

sol

bela moka

voda

 

Postopek

Solato operemo in natrgamo na manjše koščke.

Preliv: na ognju stopimo mast z ocvirki in ji dodamo nasekljan česen (pustimo par sekund, le toliko, da česen zadiši in spusti značilno aromo). Skodelici vode dodamo žličko ali dve moke (odvisno, kako zelo želimo zgostiti preliv), to dobro premešamo, da ne nastanejo grudice, ter prilijemo ocvirkom. Dodamo še sol in kis ter vse skupaj kuhamo na zmernem ognju 5 minut. Polivko odstavimo in malo počakamo (približno 5 do 10 minut) preden z njo prelijemo solato, da je ne poparimo. Solato nato dobro premešamo in serviramo. Dober tek.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2010

Št. objav: 105

Objavljeno 17.3.2012 ob 15:35

Mi na podoben način pripravljamo regrad, le brez moke, samo dobro zagrejemo kis, ocvirke, posolimo pa še kakšno kuhano jajce paše zraven in zelo vroče polijemo po regradu. Ma za prste polizat...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.