Kmečka topla solata

Name: Kmečka topla solata
Total time: 15 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: zelena solata (najbolje je uporabiti trdo, zimsko solato); svinjska mast z ocvirki (1 do 2 veliki žlici); strok česna; kis; sol; bela moka; voda

recept moje prababice, gre za značilno kmečko jed

katjušna

Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

zelena solata (najbolje je uporabiti trdo, zimsko solato)

svinjska mast z ocvirki (1 do 2 veliki žlici)

strok česna

kis

sol

bela moka

voda

Način za kuhanje

Postopek

Solato operemo in natrgamo na manjše koščke.

Preliv: na ognju stopimo mast z ocvirki in ji dodamo nasekljan česen (pustimo par sekund, le toliko, da česen zadiši in spusti značilno aromo). Skodelici vode dodamo žličko ali dve moke (odvisno, kako zelo želimo zgostiti preliv), to dobro premešamo, da ne nastanejo grudice, ter prilijemo ocvirkom. Dodamo še sol in kis ter vse skupaj kuhamo na zmernem ognju 5 minut. Polivko odstavimo in malo počakamo (približno 5 do 10 minut) preden z njo prelijemo solato, da je ne poparimo. Solato nato dobro premešamo in serviramo. Dober tek.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

berny134

kuha že od: 25.9.2010

Št. objav: 105

Objavljeno 17.3.2012 ob 15:35

Mi na podoben način pripravljamo regrad, le brez moke, samo dobro zagrejemo kis, ocvirke, posolimo pa še kakšno kuhano jajce paše zraven in zelo vroče polijemo po regradu. Ma za prste polizat...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!