Ponavadi delam v malo manjšem, kot je tisti od pečice (ne vem zdaj točnih dimenzij...ne morem izmerit, ker nisem doma)
Tribarvni rumov kolač
okusno pecivo kar tako, primerno tudi za oblačenje v tičino maso
katka lopatka 
29.279 ogledov
29.279 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
4,7
(3)
Sestavine
Rumen biskvit:
3 jajca
3 žlice sladkorja
rumov vanilijev sladkor
2 žlici ruma
0,5 dl olja
3 žlice moke
tretjina pecilnega praška
vrečka vanilijevega pudinga (navadnega, ne instant)
Roza biskvit:
3 jajca
3 žlice sladkorja
rumov vanilijev sladkor
2 žlici ruma
0,5 dl olja
3 žlice moke
tretjina pecilnega praška
vrečka malinovega pudinga
pol stekleničke malinovega ekstrakta
Rjav biskvit:
3 jajca
3 žlice sladkorja
rumov vanilijev sladkor
2 žlici ruma
0,5 dl olja
3 žlice moke
2 žlici kakava
tretjina pecilnega praška
vrečka čokoladnega pudinga
Za vlaženje biskvita:
3 dl vode
10 dag sladkorja
sok ene pomaranče
sok ene limone
1 dl ruma
marmelada za premaz (okus po želji)
čokolada, raznobarvne mrvice (opcijsko)
Postopek
Iz sestavin za biskvit, ki jih enostavno zmešamo skupaj (po vrstnem redu, kot napisano, najprej mešamo tekoče sestavine v mešalniku - do moke - kakih 5 minut , nato dodamo ostalo in še premešamo), naredimo tri različne mase. Spečemo 3 biskvite, vsakega svoje barve, na 180 stopinjah, vsakega cca. 13 minut .
Med pečenjem na plošči zavremo vse sestavine za vlaženje biskvita, razen ruma. Odstavimo, ohladimo in dodamo rum.
Prvo plast testa (barve razporejamo po želji), navlažimo s tretjino preliva. Namažemo s plastjo marmelade. Nanjo položimo drugo plast testa, jo navlažimo z drugo tretjino preliva in ponovno namažemo z marmelado. Na vrh položimo tretjo plast testa in navlažimo s preostalim prelivom. Na vrhu ne mažemo z marmelado.
Pecivo lahko prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo z barvnimi mrvicami, lahko pa seveda okrasimo po svoje. Primerno za kvadraten ali okrogel pekač.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
