Tribarvni rumov kolač

okusno pecivo kar tako, primerno tudi za oblačenje v tičino maso

katka lopatka

3 ure
4,7

Shrani

Natisni

Sestavine

Rumen biskvit:

3 jajca

3 žlice sladkorja

rumov vanilijev sladkor

2 žlici ruma

0,5 dl olja

3 žlice moke

tretjina pecilnega praška

vrečka vanilijevega pudinga (navadnega, ne instant)

Roza biskvit:

3 jajca

3 žlice sladkorja

rumov vanilijev sladkor

2 žlici ruma

0,5 dl olja

3 žlice moke

tretjina pecilnega praška

vrečka malinovega pudinga

pol stekleničke malinovega ekstrakta

Rjav biskvit:

3 jajca

3 žlice sladkorja

rumov vanilijev sladkor

2 žlici ruma

0,5 dl olja

3 žlice moke

2 žlici kakava

tretjina pecilnega praška

vrečka čokoladnega pudinga

Za vlaženje biskvita:

3 dl vode

10 dag sladkorja

sok ene pomaranče

sok ene limone

1 dl ruma

marmelada za premaz (okus po želji)

čokolada, raznobarvne mrvice (opcijsko)

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za biskvit, ki jih enostavno zmešamo skupaj (po vrstnem redu, kot napisano, najprej mešamo tekoče sestavine v mešalniku - do moke - kakih 5 minut, nato dodamo ostalo in še premešamo), naredimo tri različne mase. Spečemo 3 biskvite, vsakega svoje barve, na 180 stopinjah, vsakega cca. 13 minut.

Med pečenjem na plošči zavremo vse sestavine za vlaženje biskvita, razen ruma. Odstavimo, ohladimo in dodamo rum.

Prvo plast testa (barve razporejamo po želji), navlažimo s tretjino preliva. Namažemo s plastjo marmelade. Nanjo položimo drugo plast testa, jo navlažimo z drugo tretjino preliva in ponovno namažemo z marmelado. Na vrh položimo tretjo plast testa in navlažimo s preostalim prelivom. Na vrhu ne mažemo z marmelado.

Pecivo lahko prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo z barvnimi mrvicami, lahko pa seveda okrasimo po svoje. Primerno za kvadraten ali okrogel pekač.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 7.8.2009 ob 14:48

Ponavadi delam v malo manjšem, kot je tisti od pečice (ne vem zdaj točnih dimenzij...ne morem izmerit, ker nisem doma)

uporabno

delfina

kuha že od: 20.10.2007

Št. objav: 26

Objavljeno 10.8.2009 ob 23:15

Hvala katka lopatka. Pecivo je bilo krasno, le malo bolj suho, ker se mi je zdelo preveč tekočine za vlažanje in nisem uporavila vse. Nasljednjič jo definitivno bom.

uporabno

ssilva

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 15.9.2009 ob 19:57

Zelo lepo na pogled, tudi okus je v redu.

uporabno

yrla

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 11.1.2010 ob 9:39

Meni je super, res super dobro! Tudi izgled je super. Vse pohvale z moje strani!