Nea, to me pa čudi in žalosti...Meni se ni nič topilo (saj vidiš na sliki, kajne). Drugi dan pa je bil Twix še mehkejši. Res, škoda. No, Twix lahko narežemo na manjše kose, kot sem jih jaz prvič, ker je boljše - vaja dela mojstra.
Torta Twix
katka lopatka 
32.327 ogledov
32.327 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
5
(4)
Sestavine
Za testo:
5 jajc
1 zavitek vanilijevega sladkorja
0,5 dl ruma
15 dag sladkorja
1 dl jogurta
0,5 dl olja
20 dag moke
5 dag kakava
zavitek pecilnega praška (če želite, sama ga ne uporabljam)
Za kremo:
2 vrečki šlag pene
mali kozarček Nutelle
6 Twix-ov (12 palčk)
zavitek mehkih karamel (npr. Werthers)
1 dl mleka
Za krasitev: tičino masa in jedilne barve
Postopek
Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake s polovico sladkorja stepemo v kompakten sneg.
Rumenjake, vanilijev sladkor, rum, preostali sladkor, jogurt in olje penasto umešamo. Dodamo moko, pomešano s kakavom in pecilnim praškom, ter jo vmešamo v jajčno maso. Skupno maso počasi vmešamo v sneg beljakov. Pečemo v pekaču, obloženem s peki papirjem na 200 stopinjah cca. 35 minut .
Pečeno testo ohladimo in enkrat prerežemo. Oblikujemo želeno obliko torte, v tem primeru kitaro. Spodnjo plast testa navlažimo s sladkornim sirupom, sladkanim mlekom ali razredčenim likerjem.
Naredimo kremo. Eno šlag peno zmešamo po navodilih in ji dodamo Nutello. Namažemo po spodnji plasti torte. Twix razrežemo na 2 cm rezine in razporedimo po kremi.
Naredimo karamelo. Bonbone - karamele stopimo v MV pečici z 1 dl mleka, med stalnim mešanjem. Polijemo karamelo križ-kraž po Twixu.
Stepemo drugo šlag peno in jo namažemo po karameli. Na vrh damo zgornjo plast testa, ki jo spet navlažimo.
Torto hladimo čez noč v hladilniku. Naslednji dan jo poljubno okrasimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
