Bravo katka lopatka
Torta Twix
torta v obliki kitare
katka lopatka 
32.889 ogledov
32.889 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
Za testo:
5 jajc
1 zavitek vanilijevega sladkorja
0,5 dl ruma
15 dag sladkorja
1 dl jogurta
0,5 dl olja
20 dag moke
5 dag kakava
zavitek pecilnega praška (če želite, sama ga ne uporabljam)
Za kremo:
2 vrečki šlag pene
mali kozarček Nutelle
6 Twix-ov (12 palčk)
zavitek mehkih karamel (npr. Werthers)
1 dl mleka
Za krasitev: tičino masa in jedilne barve
Postopek
Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake s polovico sladkorja stepemo v kompakten sneg.
Rumenjake, vanilijev sladkor, rum, preostali sladkor, jogurt in olje penasto umešamo. Dodamo moko, pomešano s kakavom in pecilnim praškom, ter jo vmešamo v jajčno maso. Skupno maso počasi vmešamo v sneg beljakov. Pečemo v pekaču, obloženem s peki papirjem na 200 stopinjah cca. 35 minut .
Pečeno testo ohladimo in enkrat prerežemo. Oblikujemo želeno obliko torte, v tem primeru kitaro. Spodnjo plast testa navlažimo s sladkornim sirupom, sladkanim mlekom ali razredčenim likerjem.
Naredimo kremo. Eno šlag peno zmešamo po navodilih in ji dodamo Nutello. Namažemo po spodnji plasti torte. Twix razrežemo na 2 cm rezine in razporedimo po kremi.
Naredimo karamelo. Bonbone - karamele stopimo v MV pečici z 1 dl mleka, med stalnim mešanjem. Polijemo karamelo križ-kraž po Twixu.
Stepemo drugo šlag peno in jo namažemo po karameli. Na vrh damo zgornjo plast testa, ki jo spet navlažimo.
Torto hladimo čez noč v hladilniku. Naslednji dan jo poljubno okrasimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20064996 sporočil
Roncolino uporabila sem pekač v velikosti pečice, ki je bil na pike v Mercatorju (tisti, ki velikim ni šel v pečico). lahko pa uporabiš tudi tistega, ki je že v pečici, globjega, le da je ta še višji in gre več testa notri, prerezano pa je le enkrat.
Nehajte že s temi svojimi brati, rajši mi katerega predstavite, če so ženitno primerni :)))
Ko sem prelila karamelo po Twixu se mi je krema začela topit. Komaj sem jo nazaj pobrala.
