Za izgled 5.
Torta Severni tečaj
JasnaLekan 
21.414 ogledov
21.414 ogledov
-
4/5
zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
6 jajc
30 dag sladkorja
1 dl vode
1 dl olja
30 dag moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
2 sladki smetani
4 listi želatine
20 dag malin ali drugega sadja
1 zavitek Šlag pene
1/8 l mleka
nekaj kokosove moke
350 g marcipana
barvila za živila
tortni preliv
Postopek
Biskvit:
rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodamo vodo in olje, nato moko s pecilnim praškom in sneg beljakov. Biskvit pečemo v pekaču za žogo ali v navadnem, pa ga potem izrežemo v obliki igluja.
Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Krema:
stepamo sladko smetano, raztopimo želatino v toplem soku od sadja in jo vmešamo v smetano, kakor tudi sadje. Namažemo dvakrat prerezano torto. Za premaz pripravimo smetanovo peno z mlekom po navodilih na embalaži. Premažemo torto in jo potresemo s kokosovo moko.
Za okrasitev zgnetemo marcipan z jedilnimi barvami in oblikujemo figurice (eskimi, mroži, pingvini). Če želimo narediti morje, pobarvamo 2 dl vode z modro barvo in jo pripravimo z enim zavitkom preliva za torte.
Opombe
.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
