Torta Sacher

čokoladna torta z marmelado

Zbirke:sacher torta19

ZIGE

15.271 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

14 dag margarine

8 jajc

16 dag sladkorja

14 dag moke

18 dag čokolade

1/2 pecilnega praška

20 dag marelične marmelade

1/4 l sladke smetane

Glazura:

25 dag jedilne čokolade

12 dag rastlinske masti

Način za kuhanje

Postopek

Maslo ali margarino penasto vmešamo, dodamo polovico sladkorja in rumenjake in še mešamo. Ko dovolj naraste, dodamo nad paro zmehčano ali naribano čokolado, potem trd sneg iz beljakov in ostalo polovico sladkorja z moko in primešanim pecilnim praškom. Vse skupaj narahlo premešamo ter damo v pomaščen model za torte. Pečemo 20 minut pri 150 stopinjah celzija in še 25 minut pri 200 stopinjah celzija.

Dobro ohlajeno torto prerežemo, jo po vrhu, po prerezu in ob straneh, namažemo z marelično marmelado. Prelijemo jo s čokoladno glazuro, ki jo pripravimo tako, da čokolado zmehčamo nad paro in ji prilijemo stopljeno mast ter mešamo, da se oboje enakomerno veže in zgosti. Ko se čokoladna glazura strdi, torto razrežemo in vsak kos obrizgamo s stepeno smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Iz naše zbirke

Izbranih 19 receptov za sacher torta

Sacher torta je več kot le sladica; je del kulinarične zgodovine. Njena preprostost – čokoladni biskvit, marelična marmelada in čokoladna glazura – skriva prefinjenost okusov, ki navdušuje že skoraj dve stoletji.…

Glej vse recepte v zbirki