Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?

Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4 .

Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?

Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3 .

Katero sadje se najbolje poda k tej torti?

Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4 .

Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?

Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3 .

Kdaj je najbolje razrezati biskvit?

Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3 .

Torta Nutella

Name: Torta Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Cuisine: Piran
Ingredients: 6 jajc; 12 dag sladkorja; 18 dag moke; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 4-5 žlic Nutelle; 0,5 l sladke smetane; 5 žlic Nutelle; 2 dcl vode; 5 žlic sladkorja

Odlična torta za vse čokoholike

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

1,8 mio ogledovPiran

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
4,8 (358)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

6 jajc

12 dag sladkorja

18 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

4-5 žlic Nutelle

Nadev:

0,5 l sladke smetane

5 žlic Nutelle

Preliv:

2 dcl vode

5 žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg.

V rumenjake vmešamo Nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko, zmešano s pecilnim praškom. Nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .

Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.

Stepemo smetano in dodamo Nutello.

V lončku zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme (zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Uporabite pravo Nutello, sicer okus ne bo pravi.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Nasveti bralcev

Peci biskvit dlje časa, kot navaja recept, običajno od 40 do 45 minut, saj v 30 minutah sredina pogosto ostane surova 4.
Za preprečitev nastanka Šmarne gore (izbokline na sredini) znižaj temperaturo pečenja na 160–165°C ali pekača ne maži ob robovih 4.
Biskvit izdatno navlaži z mlekom in rumom, sadnim sokom ali kakavom, saj je originalni preliv z vodo za mnoge premalo aromatičen 5.
V smetano dodaj utrjevalec (Kremfix) ali uporabi rastlinsko smetano, da zagotoviš stabilnost kreme in preprečiš njeno iztekanje 5.
Nutella naj bo sobne temperature ali rahlo ogreta, da se lepše in enakomerno vmeša v stepeno smetano 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?
Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4.
Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?
Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3.
Katero sadje se najbolje poda k tej torti?
Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4.
Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?
Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3.
Kdaj je najbolje razrezati biskvit?
Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad torto navdušeni, saj velja za izjemno enostavno, hitro pripravljeno in primerno tudi za popolne začetnike. Večini je recept odlično uspel, torta pa je postala stalnica na številnih družinskih praznovanjih, kjer pogosto izgine v trenutku 4. Kljub splošnemu uspehu pa nekateri opozarjajo na težave z neenakomernim naraščanjem biskvita in občasno preveč tekočo kremo 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 1089 mnenj

enostavna pripravašmarna goradodatki sadjavlaženje biskvitastabilnost kremeoriginalna Nutellapeka biskvitarojstnodnevna torta

anita80

član od 200938 sporočil

9.6.2009 ob 7:13

tudi meni je uspela tale super torta.

Sicer sem verjetno dala prevelik model in je bila potem nizka, pa še kreme je bilo bolj malo. Ampak bom vedela za drugič.

Tort ne bomo več naročali pri slaščičarjih.... pekla jih bom kr doma. Osnova bo zagotovo tale recept. PIKA

ninchyy

član od 200910 sporočil

17.6.2009 ob 15:04

njami njami to leto jo dobi fant za rojstni dan:)

tanyči

član od 200677 sporočil

18.6.2009 ob 11:45

Tomazv, kako si naredil ta dim? Zanimiv vulkan. A to si spekel kolač in dal na sredino kozarec. In kako narediš dim?

bozena

član od 2003232 sporočil

21.6.2009 ob 19:00

Tadeja, če ti torta preveč naraste na sredni pečeš na previsoki temperaturi, če ti pa upade pa pri prenizki. Torej jaz pečem biskvite vedno nekje pri 165. Ko sem pekla pri 175 so imeli pa hrib. Poskusiti moraš ina najti pravo temp tvoje pečice.

ameli

član od 200326 sporočil

22.6.2009 ob 19:55 Zelo vesel

V življenju še nisem jedla boljše torte kot je ta. Vse pohvale avtorju! Ocena 5

zarja5

član od 20091 sporočil

22.6.2009 ob 20:29 Zelo vesel

najboljši recept

chonak

član od 20073 sporočil

23.6.2009 ob 21:42 Zelo vesel

Ta torta je fullllllll dobra

regica54

član od 2008291 sporočil

26.6.2009 ob 21:30

no naj še jaz svoj lonček pristavim, res torta za prste polizat!!!!!!!!!!!

Šjorca, hvala, da ga deliš z nami

lorby007

član od 20074 sporočil

29.6.2009 ob 17:14

Po tem receptu se mi ni spekel v pol ure in sem pustila malo več. Ker sem med tem odprla mi je biskvit "dol" padel - imela sem udrto luknjo v sredini. Zakaj se mi je to zgodilo??? A pozdna kdo odgovor?!