Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?

Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4 .

Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?

Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3 .

Katero sadje se najbolje poda k tej torti?

Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4 .

Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?

Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3 .

Kdaj je najbolje razrezati biskvit?

Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3 .

Torta Nutella

Name: Torta Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Cuisine: Piran
Ingredients: 6 jajc; 12 dag sladkorja; 18 dag moke; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 4-5 žlic Nutelle; 0,5 l sladke smetane; 5 žlic Nutelle; 2 dcl vode; 5 žlic sladkorja

Odlična torta za vse čokoholike

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

1,8 mio ogledovPiran

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
4,8 (358)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

6 jajc

12 dag sladkorja

18 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

4-5 žlic Nutelle

Nadev:

0,5 l sladke smetane

5 žlic Nutelle

Preliv:

2 dcl vode

5 žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg.

V rumenjake vmešamo Nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko, zmešano s pecilnim praškom. Nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .

Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.

Stepemo smetano in dodamo Nutello.

V lončku zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme (zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Uporabite pravo Nutello, sicer okus ne bo pravi.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Nasveti bralcev

Peci biskvit dlje časa, kot navaja recept, običajno od 40 do 45 minut, saj v 30 minutah sredina pogosto ostane surova 4.
Za preprečitev nastanka Šmarne gore (izbokline na sredini) znižaj temperaturo pečenja na 160–165°C ali pekača ne maži ob robovih 4.
Biskvit izdatno navlaži z mlekom in rumom, sadnim sokom ali kakavom, saj je originalni preliv z vodo za mnoge premalo aromatičen 5.
V smetano dodaj utrjevalec (Kremfix) ali uporabi rastlinsko smetano, da zagotoviš stabilnost kreme in preprečiš njeno iztekanje 5.
Nutella naj bo sobne temperature ali rahlo ogreta, da se lepše in enakomerno vmeša v stepeno smetano 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?
Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4.
Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?
Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3.
Katero sadje se najbolje poda k tej torti?
Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4.
Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?
Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3.
Kdaj je najbolje razrezati biskvit?
Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad torto navdušeni, saj velja za izjemno enostavno, hitro pripravljeno in primerno tudi za popolne začetnike. Večini je recept odlično uspel, torta pa je postala stalnica na številnih družinskih praznovanjih, kjer pogosto izgine v trenutku 4. Kljub splošnemu uspehu pa nekateri opozarjajo na težave z neenakomernim naraščanjem biskvita in občasno preveč tekočo kremo 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 1089 mnenj

enostavna pripravašmarna goradodatki sadjavlaženje biskvitastabilnost kremeoriginalna Nutellapeka biskvitarojstnodnevna torta

cheleste

član od 2007238 sporočil

11.8.2007 ob 17:48

Hvala za idejo,preizkusim.

emily

član od 2007432 sporočil

11.8.2007 ob 19:47

Jaz jo namočim s sokom iz pomaranč, dodam žličko sladkorja in par žlic vode. Se odlično poda okusu nutelle.

vida u.

član od 2007360 sporočil

11.8.2007 ob 20:02

Tudi jaz namočim biskvit s sokom iz pomaranč in vodo ali pa rum in vodo.

aida.

član od 20071 sporočil

13.8.2007 ob 11:36 Zelo vesel

waw! zelooo dobra torta! to je moja 1. torta:) za premaz sem uporabila kar samo Nutello! in jo okrasila s koščki banane:) zeeeelo dobraa! res!!

ursa1

član od 20062 sporočil

13.8.2007 ob 14:28

Že nekajkrat sem jo naredila, pa je vedno v trenutku izpuhtela. Zanjo ve že cela žlahta! Ne jedo več druge, jo pa za vsako malo drugače okrasim. Torta je res super!

član od 200627 sporočil

14.8.2007 ob 12:45

nektarina

član od 2006901 sporočil

14.8.2007 ob 13:04

kakšen pekač naj vzamem? od pečice, okroglega 26 ali 28 cm? za kateri pekač so mere? ne bi rada predebelega testa in ful visoke torte.

Urshika

član od 200623 sporočil

15.8.2007 ob 21:07

Res, da je 19 strani napisano raznoraznih mnenj, vendar se jih splača pogledat! Ta recept je zamišljen za model 26 cm. Torej če bi rada bolj nizko torto naredi z 28 cm premera. Ali pa daj manj jajc.

nektarina

član od 2006901 sporočil

16.8.2007 ob 9:13

sem prebrala celotnih 19 strani, si zapomnila vse nasvete. v soboto bom jo naredila, ker v nedeljo dragi praznuje r.d. upam da mi lepo uspe in da ga prijetno presenetim.

član od 20052339 sporočil

18.8.2007 ob 15:20

Končno sem jo tudi jaz naredila, da ne bom edina s kulinarike, ki je še nisem delala. Je zelo okusna in si res zasluži petico, moja favoritka od čokoladnih tort pa vendarle ostaja Čokoladna torta Noa.