Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?

Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4 .

Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?

Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3 .

Katero sadje se najbolje poda k tej torti?

Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4 .

Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?

Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3 .

Kdaj je najbolje razrezati biskvit?

Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3 .

Torta Nutella

Name: Torta Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Cuisine: Piran
Ingredients: 6 jajc; 12 dag sladkorja; 18 dag moke; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 4-5 žlic Nutelle; 0,5 l sladke smetane; 5 žlic Nutelle; 2 dcl vode; 5 žlic sladkorja

Odlična torta za vse čokoholike

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

1,8 mio ogledovPiran

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
4,8 (358)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

6 jajc

12 dag sladkorja

18 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

4-5 žlic Nutelle

Nadev:

0,5 l sladke smetane

5 žlic Nutelle

Preliv:

2 dcl vode

5 žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg.

V rumenjake vmešamo Nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko, zmešano s pecilnim praškom. Nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .

Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.

Stepemo smetano in dodamo Nutello.

V lončku zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme (zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Uporabite pravo Nutello, sicer okus ne bo pravi.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Nasveti bralcev

Peci biskvit dlje časa, kot navaja recept, običajno od 40 do 45 minut, saj v 30 minutah sredina pogosto ostane surova 4.
Za preprečitev nastanka Šmarne gore (izbokline na sredini) znižaj temperaturo pečenja na 160–165°C ali pekača ne maži ob robovih 4.
Biskvit izdatno navlaži z mlekom in rumom, sadnim sokom ali kakavom, saj je originalni preliv z vodo za mnoge premalo aromatičen 5.
V smetano dodaj utrjevalec (Kremfix) ali uporabi rastlinsko smetano, da zagotoviš stabilnost kreme in preprečiš njeno iztekanje 5.
Nutella naj bo sobne temperature ali rahlo ogreta, da se lepše in enakomerno vmeša v stepeno smetano 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?
Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4.
Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?
Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3.
Katero sadje se najbolje poda k tej torti?
Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4.
Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?
Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3.
Kdaj je najbolje razrezati biskvit?
Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad torto navdušeni, saj velja za izjemno enostavno, hitro pripravljeno in primerno tudi za popolne začetnike. Večini je recept odlično uspel, torta pa je postala stalnica na številnih družinskih praznovanjih, kjer pogosto izgine v trenutku 4. Kljub splošnemu uspehu pa nekateri opozarjajo na težave z neenakomernim naraščanjem biskvita in občasno preveč tekočo kremo 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 1089 mnenj

enostavna pripravašmarna goradodatki sadjavlaženje biskvitastabilnost kremeoriginalna Nutellapeka biskvitarojstnodnevna torta

Urshika

član od 200623 sporočil

6.7.2007 ob 17:21 Žalosten

Jaz grem pa sedajle v napad... bom tudi slikala torto, in poslala...

Škoda da nisem najprej prebrala vseh 17 strani, tudi meni se je naredil kupček na sredini... no za prvič bo kar uredu... pa prerezala bom tudi lahko samo 1x...

stani

član od 2005235 sporočil

8.7.2007 ob 22:32

Tudi jaz sem naredila to torto, same pohvale zelo dobra, samo me pa nekaj zanima kako lahko iz teh sestavin dvakrat prerežete torto, jaz sem jo lahko samo enkrat ni bila tako visoka.Imam model premera 28cm.

ajetam

član od 2004272 sporočil

9.7.2007 ob 11:28

Stani

za te količine uporabljam model premera 26 cm in ni problema - lahko 2x prerežeš in je ravno dovolj visoka torta. Če želiš peči v večjem (premer 28 cm) si sestavine preračunaj na 8 jajc. Kadar potrebujem manjšo torto, uporabim model s premerom 24 cm in sestavine preračunam na 4 jajca.

klavdija mustar

član od 200373 sporočil

9.7.2007 ob 19:52

Kaj naj rečem? Hitro, enostavno in slastno. Namočila z rumom in dodala še nekaj banan!!!! Bravo za recept!!

pehtranka

član od 2006163 sporočil

13.7.2007 ob 18:26

Mojim pa tale torta ni dobra, tako, da je ne smem več delati dvakrat sem jo pa.

emily

član od 2007432 sporočil

13.7.2007 ob 18:37

pehtranka, sem pogledala, kaj je novega pri torti nutella in preberem, da ta torta tvojim ni dobra. Kaj jim ni dobro pri tej torti? Ali ne marajo okusa po nutelli? Ja, no, sej... sto ljudi sto okusov.

Nam je vsem takooo dobra, še posebno drugi in tretji dan, če jo še kaj ostane.

jezesna

član od 200714 sporočil

14.7.2007 ob 8:57

Se strinjam drug dan, ko se okusi res prav prepojijo je čudovita!

In še nekaj, tudi jaz pečem to torto v večjem pekaču (premer 28cm), pa zato ne dodajam dodatnih sestavin. Je pa res, da torta fino naraste, če moko s pecilnim in sneg vmešaš z kuhalnico...počasi z privzdigovanjem testa, da se delajo zračni mehurčki..... Meni so biskviti se vedno prej posedali, pa me je mati moja naučila "zračni" trik.

zangaja

član od 200724 sporočil

15.7.2007 ob 21:59 Zelo vesel

zraven pase domaca marmelada drugace je super!!!!!!!!!!!!!!!!

ddarinka

član od 2004158 sporočil

16.7.2007 ob 14:19

Tudi jaz sem spekla že nekaj variacij Torte Nutella in vedno je bila odlična. Zadnja različica je bila z višnjevim kompotom: sok je prepojil biskvit, višnje pa obogatile kremo.