Torta izgleda super, tudi sestavine so enkratne, vendar pa me zanima (mogoče sem zgrešila), kam daš drugi oblat? Ali pa prideta iz teh sestavin dve torti. Vsekakor jo bom naredila v bljižni prihodnosti, ko praznujemo rojstni dan.
Torta grški sladoled
-
Zahtevnost:
-
4+ ur
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
Oblat:
2 x 6 jajc
2 x 6 žlic sladkorja
2 x 6 žlic moke
2 x 3 žlice vode
2 x 2 žlici kakava
Krema:
1,5 l mleka
30 dag sladkorja
3 dag želatine
70 dag šlag pene (približno 15 vrečk)
20 dag orehov
20 dag lešnikov
20 dag napolitank - čokoladnih
Postopek
Iz sestavin za oblat spečemo 2 oblati in ju ohladimo.
1,3 l mleka in 30 dag sladkorja damo v posodo in počakamo, da zavre. Med tem v 2 dl mleka raztopimo želatino po navodilih in ko mleko odstavimo z ognja in neha vreti, dodamo želatino.
KO SE MLEKO POPOLNOMA OHLADI (lahko ga pustimo čez noč) dodamo 70 dag šlag pene in stepamo 40 minut .
Nato maso razdelimo na tri dele in v vsakega damo nekaj: mlete orehe, mlete lešnike, mlete napolitanke.
Nato pripravimo obe oblati in vsako od treh krem delimo na 2 dela ter mažemo.
Na vsako oblat najprej namažemo svetlejšo kremo (orehe), pa temnejšo (napolitanke) pa spet svetlejšo (lešnike).
Torto damo čez noč v hladilnik.
Opombe
Zelo priporočljivo je imeti mešalnik na podstavku, saj 40 minut mešanaj kar dolgo traja.
Ker je zadeva kar velika, lahko delate polovično kremo in eno oblat - pri nas je torta zelo priljubljena, tako da gre ena h moji mami ena pa h tašči.
Najbolje jo je narediti v obodu, ker se rada malo razleze, dokler se ne ohladi.
Lahko jo postavite tudi v zamrzovalnik in dobite ledeno.
Vsekakor je zelo nasitna in kar precej sladka.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20051677 sporočil
hm .... bom popravla :)
Kdor se odloči za eno torto, naredi eno oblat (6 jajc, 6 žlic sladkorja, 6 žlic moke, 3 žlice vode, 2 žlici kakava) ina za kremo vzame polovico sestavin (7,5 dl mleka, 15 dag sladkorja, 1,5 dag želatine, 35 dag šlag pene, 10 dag orehov, 10 dag lešnikov, 10 dag napolitank)
na žalost se 40 min ne zmanjša :(
Je vseeno treba 40 min miksat ....
upam da je zdej bolj jasno
lp
član od 20051677 sporočil
Po resnici povedan nevem :( jst vedno nardim s šlag peno, ker mam to možnost, če pa je nebi imela je tud jst po vsej vrjetnosti nebi delala :)
Lahko probaš s smetano - da jo v njej na ognju stopiš želatino, pa jo ohladiš - v hladilniku, pa jo pol probaš narest.... nevem
je pa res tud to da smetana in šlag pena nimata istga okusa, tko da pol tud torta ni več ista :(
Če pa maš doma še koga pa loh izmenično miksata, 10 min ti, pa 10 min ona/on .... tako do dela moja teta v srbiji, ki tudi nima mikserja na podstavku, se s sestro na 10 min menjata ....
