Prispevaj
Shrani
Natisni
Tiramisu
Sestavine
500 g piškotov Savoiardi
500 g sira mascarpone
3 kafetiere (za 3 osebe) kave
2 jajci
2 dl sladke smetane
2 vanilijeva sladkorja
5 žlic sladkorja (oz. po okusu)
rum
grenak kakav
Postopek
Skuhamo kavo, jo malo sladkamo, dodamo 1 vanilijev sladkor in rum ter ohladimo. Ko je hladna, ji lahko po želji dodamo malo mleka.
Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo sneg. Rumenjake s 3 žlicami sladkorja penasto zmešamo, nato vanje vmešamo mascarpone. Na koncu z leseno žlico na rahlo vmešamo še sneg. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem.
Piškote pomočimo v kavo in jih zlagamo v primerno visok pekač. Na piškote damo kremo iz mascarponeja, nato še eno vrsto namočenih piškotov. Na te namažemo sladko smetano in posujemo s kakavom. Ohladimo in pustimo nekaj časa, da se okusi prepojijo.
Opombe
Originalen tiramisu je brez sladke smetane. Vendar, ker je sir mascarpone v naših trgovinah tako drag, ga velikokrat za vrhnjo plast tiramisuja nadomestim s sladko smetano.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Narejeno včeraj zvečer, danes sem mislila slikat, pa smo ga prekmalu zmazali ;)
Izvrstno. Za spodnjo plast sem piškote namakala v kavo, zgornjo pa v kapučino.
mmmm, res odlično, čeprav nisem kakšna vešča kuharica
jaz pa piškote namočim kar v čaj (dom.zeliščni+bebe) z medom....pa je zelo okusno......sploh otrokom....
Odličen recept, porabila točno pol litra kave in eno smetano več.
Res zelo enkraten tiramisu.Sem ga že naredila večkrat in še ga bom delala.Zelo je tudi hitro pripravljeno ,kar je velik plus.
Vprašanje: ste jedle mogoče tiramisu iz interšpara? Tam se mi zdi, da se pri piškotih ne čuti toliko kava... a se pri temu tiramisuju tudi ne?!?
Hvala... jutri grem v akcijo, da še jaz preizkusim narediti to "znanost"!
Vprašanje: ste jedle mogoče tiramisu iz interšpara? Tam se mi zdi, da se pri piškotih ne čuti toliko kava... a se pri temu tiramisuju tudi ne?!?
Hvala... jutri grem v akcijo, da še jaz preizkusim narediti to "znanost"!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom
Jagodni semifreddo