Tiramisu

Name: Tiramisu
Cuisine: Italija
Ingredients: 500 g piškotov Savoiardi; 500 g sira mascarpone; 3 kafetiere (za 3 osebe) kave; 2 jajci; 2 dl sladke smetane; 2 vanilijeva sladkorja; 5 žlic sladkorja (oz. po okusu); rum; grenak kakav

anagerzina

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g piškotov Savoiardi

500 g sira mascarpone

3 kafetiere (za 3 osebe) kave

2 jajci

2 dl sladke smetane

2 vanilijeva sladkorja

5 žlic sladkorja (oz. po okusu)

rum

grenak kakav

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo kavo, jo malo sladkamo, dodamo 1 vanilijev sladkor in rum ter ohladimo. Ko je hladna, ji lahko po želji dodamo malo mleka.

Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo sneg. Rumenjake s 3 žlicami sladkorja penasto zmešamo, nato vanje vmešamo mascarpone. Na koncu z leseno žlico na rahlo vmešamo še sneg. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem.

Piškote pomočimo v kavo in jih zlagamo v primerno visok pekač. Na piškote damo kremo iz mascarponeja, nato še eno vrsto namočenih piškotov. Na te namažemo sladko smetano in posujemo s kakavom. Ohladimo in pustimo nekaj časa, da se okusi prepojijo.

Opombe

Originalen tiramisu je brez sladke smetane. Vendar, ker je sir mascarpone v naših trgovinah tako drag, ga velikokrat za vrhnjo plast tiramisuja nadomestim s sladko smetano.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

mina2

kuha že od: 8.8.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 9.10.2011 ob 17:50

odličen je ! in zelo enostaven recept.

uporabno

akvarel

kuha že od: 3.3.2010

Št. objav: 48

Objavljeno 17.1.2012 ob 20:01

Odličen recept, nič sladkorja in instant kava.

uporabno

tara78

kuha že od: 20.2.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 4.5.2012 ob 7:22

Prvič sem delala tiramisu in moram povedati da je fenomenalen in hitro narejen.mogoče je bila prva plast piškotov malo preveč razmočena,bom drugič malo manj namakala.odlično 5

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 7.5.2012 ob 8:07

Vse pohvale, prvič delala, uspelo, zelo okusno, v kratkem ponovim. Tudi moja prva plast keksov malo preveč "namočena", vem za drugič.

galja

uporabno

lola33

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 29.3.2013 ob 19:46

Juhu. Prej sm že drugič naredila tiramisu po tem receptu in je super slasten. Že počiva v hladilniku, tako, da komaj čakam jutri, da pogostim prijatelje. Njam! :)

uporabno

Tasha22

kuha že od: 29.11.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 29.3.2013 ob 20:51

1A!

uporabno

Sanja_G

kuha že od: 11.12.2011

Št. objav: 114

Objavljeno 5.10.2013 ob 16:22

Danes sem prvič naredila tole različico in bom od zdaj naprej vedno delala po tem receptu, ker je naravnost odličen! Čestitke!