Tiramisu

Name: Tiramisu
Cuisine: Italija
Ingredients: 500 g piškotov Savoiardi; 500 g sira mascarpone; 3 kafetiere (za 3 osebe) kave; 2 jajci; 2 dl sladke smetane; 2 vanilijeva sladkorja; 5 žlic sladkorja (oz. po okusu); rum; grenak kakav

Preverjen

Zbirke:tiramisu92

anagerzina

187.398 ogledovItalija

1/5
zelo enostaven recept
5 (18)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g piškotov Savoiardi

500 g sira mascarpone

3 kafetiere (za 3 osebe) kave

2 jajci

2 dl sladke smetane

2 vanilijeva sladkorja

5 žlic sladkorja (oz. po okusu)

rum

grenak kakav

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo kavo, jo malo sladkamo, dodamo 1 vanilijev sladkor in rum ter ohladimo. Ko je hladna, ji lahko po želji dodamo malo mleka.

Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo sneg. Rumenjake s 3 žlicami sladkorja penasto zmešamo, nato vanje vmešamo mascarpone. Na koncu z leseno žlico na rahlo vmešamo še sneg. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem.

Piškote pomočimo v kavo in jih zlagamo v primerno visok pekač. Na piškote damo kremo iz mascarponeja, nato še eno vrsto namočenih piškotov. Na te namažemo sladko smetano in posujemo s kakavom. Ohladimo in pustimo nekaj časa, da se okusi prepojijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Originalen tiramisu je brez sladke smetane. Vendar, ker je sir mascarpone v naših trgovinah tako drag, ga velikokrat za vrhnjo plast tiramisuja nadomestim s sladko smetano.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mina2

član od 20118 sporočil

9.10.2011 ob 17:50 Zelo vesel

odličen je ! in zelo enostaven recept.

akvarel

član od 201048 sporočil

17.1.2012 ob 20:01 Zelo vesel

Odličen recept, nič sladkorja in instant kava.

tara78

član od 201012 sporočil

4.5.2012 ob 7:22

Prvič sem delala tiramisu in moram povedati da je fenomenalen in hitro narejen.mogoče je bila prva plast piškotov malo preveč razmočena,bom drugič malo manj namakala.odlično 5

galja

član od 20041351 sporočil

7.5.2012 ob 8:07

Vse pohvale, prvič delala, uspelo, zelo okusno, v kratkem ponovim. Tudi moja prva plast keksov malo preveč "namočena", vem za drugič.

galja

lola33

član od 201012 sporočil

29.3.2013 ob 19:46

Juhu. Prej sm že drugič naredila tiramisu po tem receptu in je super slasten. Že počiva v hladilniku, tako, da komaj čakam jutri, da pogostim prijatelje. Njam! :)