Tiramisu

anagerzina  Izvor: Italija
Tiramisu
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

500 g piškotov Savoiardi

500 g sira mascarpone

3 kafetiere (za 3 osebe) kave

2 jajci

2 dl sladke smetane

2 vanilijeva sladkorja

5 žlic sladkorja (oz. po okusu)

rum

grenak kakav

Postopek

Skuhamo kavo, jo malo sladkamo, dodamo 1 vanilijev sladkor in rum ter ohladimo. Ko je hladna, ji lahko po želji dodamo malo mleka.

Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo sneg. Rumenjake s 3 žlicami sladkorja penasto zmešamo, nato vanje vmešamo mascarpone. Na koncu z leseno žlico na rahlo vmešamo še sneg. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem.

Piškote pomočimo v kavo in jih zlagamo v primerno visok pekač. Na piškote damo kremo iz mascarponeja, nato še eno vrsto namočenih piškotov. Na te namažemo sladko smetano in posujemo s kakavom. Ohladimo in pustimo nekaj časa, da se okusi prepojijo.


Opombe

Originalen tiramisu je brez sladke smetane. Vendar, ker je sir mascarpone v naših trgovinah tako drag, ga velikokrat za vrhnjo plast tiramisuja nadomestim s sladko smetano.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

matjaž  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 24.8.2006 ob 17:02

teya84 prov imaš, ka pa mi celinci, ko nismo, tako nobl, vemo kaj je to, kak se že reče, aja kafetiera, ko pa sam džezvo poznamo, no tisto mesingasto.

Lunca 15  

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 24.8.2006 ob 17:20

Zelo vesel

teta torta, jaz sem iz Prekmurja in vem kaj je to kafetiera; po moje je znanje o kavi bolj odvisno od tega koliko je posameznik zasvojen z njo;)

teya84  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 24.8.2006 ob 17:31

Zelo vesel

Lunca, pa sej zato...kr na forumu je blo takrat tudi fuuull ljudi z "nePrimorskega" konca in sem bila (prijetno) precenečena, ker so vsi poznali kafetiero... Ja jaz pa do svojega recimo 12., 13. leta sploh nisem vedela, da je kavo možno skuhati brez kafetiere in džezva je bila zame samo nek tak "drugačen lonček"... :)))

Loni  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 25.8.2006 ob 12:54

kafetjera gor dol, jaz drugačne kave sploh ne pijem - bolj razumljivo povedano - espresso kava pride ven. Za en tiramisu (podobne sestavine, samo, da vzamem le rumenjake in to tri, sladko smetano tudi dan zraven) jaz porabim največ tri skodelice kave (ta male). In namesto ruma probajte liker Tia Maria (Jamie ga je enkrat priporočal in sem ga kupila ekstra samo za tiramisuje).

lidka  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 25.8.2006 ob 13:12

Kje pa kupiš ta liker? Jaz sem, kar se alkoholnih stvari tiče, čisto bosa... Kaj pa okus Tie Marie?

Loni  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 25.8.2006 ob 14:33

v Lj sem ga videla pri sosedu v Šiški. Gre pa za kavni liker.

pppp  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 25.8.2006 ob 19:19

dober recept.

anagerzina  

kuha že od: 29.11.2002

Št. objav: 280

Objavljeno 3.9.2006 ob 9:47

Kaj je kafetiera za 3 osebe ste v tem času že razjasnile. Sem pa včasih (tudi sedaj ko sem bila na dopustu) naredila tirmisu iz kave na turški način. Skuha se bolj močna turška kava, količinsko pa jo je kake 4-5 deci.

Anouk  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 98

Objavljeno 2.10.2006 ob 22:18

Zelo vesel

Tiramisu je ena redkih sladic, ki jih nisem nikoli delala... Sedaj mi je žal- enostaven in in zelo dober recept!

Bogomira  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 182

Objavljeno 3.10.2006 ob 8:21

Je katera mogoče probala že namesto kave naredit z kapočinom.Najboljši ukus ima kapočino z okusom čokolade ali mandljem.

Bogomira

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecNikita
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.