je ze v moji belezki
Skutna torta by Bellamie
enostavna, kremasta in ravno prav sladka torta za ljubitelje skute
Bellamie 
25.029 ogledov
25.029 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4,5
(2)
Sestavine
Biskvit (za eno plast):
3 jajca
2 zvrhani žlici sladkorja
6 zvrhanih žlic ostre moke
30 ml vode
30 ml olja
1/2 vrečke pecilnega praška
Nadev:
500 g skute
0,5 l sladke smetane
0,5 l mleka
4 rumenjaki
200 g sladkorja
1,5 vrečka želatine
konzerva kompota (po želji, jaz sem uporabila breskvinega)
Postopek
1. Biskvit:
Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg, dodamo sladkor. Premešamo in počasi dodajamo rumenjake, olje, vodo, moko s pecilnim praškom. Pečemo na 180 stopinjah 7-8 minut (preverimo z zobotrebcem, če je pečeno.)
2. Nadev:
Mleko, rumenjake in sladkor zmešamo in zavremo. Ko zavre, malo ohladimo. Želatino pripravimo po navodilu na vrečki. Damo jo na srednje močan ogenj, da se stopi (ne sme zavreti) in vmešamo v mleko. Stepemo smetano in v drugi posodi malo zmešamo skuto, da postane kremasta. Mleko, smetano in skuto združimo z mešalnikom.
3. Biskvit namočimo s kompotom in nanj zlijemo nadev, dodamo sadje iz kompota v nadev in zravnamo površino. Postavimo za 6 ur ali čez noč v hladilnik. Okrasimo po želji.
Opombe
Obseg modela je 26 cm, lahko pa tudi 28 :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
