Skutina tortica (cheesecake)
skutina tortica, kot je nam všeč, enostavna in okusna
sherman 
10.520 ogledov
10.520 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Za dno:
zavitek Oreo piškotov
2 žlički sladkorja
125 g masla
Za skutni nadev:
450 g pasirane skute
225 g grškega jogurta
225 ml stepene sladke smetane
10 žličk sladkorja v prahu
2 vrečki vanilijevega sladkorja
Za omako:
500 g jagod svežih ali zmrznjenih
sladkor po okusu
1-2 žlici škroba
poljubno sveže sadje za okrasitev
Postopek
1. Najprej Oreo piškote loćimo od nadeva in jih skupaj s sladkorjem zmeljemo in dodamo stopljeno maslo. V pomaščene modelčke položimo po 2 žlici dobljene mase in jo malo potlačimo in poravnamo. Odložimo v hladilnik, da se masa strdi.
2. Pasirani skuti dodamo sladkor v prahu, vanilijin sladkor in grški jogurt in zmešamo v gladko zmes. Z žlico počasi vmešamo še stepeno sladko smetano. Dobljeno maso naložimo v modelčke s piškotnim dnom, poravnamo in postavimo v hladilnik za vsaj 8 ur .
3. Za omako segrejemo jagode, jim dodamo sladkor po okusu in jih s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladko omako. Dodamo škrob, da dobimo gosto omako, ki jo pozneje naložimo zraven tortice.
4. Ko so tortice ohlajene in strjene, jih previdno vzamemo iz modelčkov, Če se nam dno prime na modelčke, jih rahlo segrejemo s kuhinjskim plinskim gorilnikom.
5. Serviramo žlico jagodne omake in skutino tortico, krožnik pa poljubno okrasimo s svežim sadjem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
