Recept: Sanjska jogurtova torta z marelicami - Kulinarika.net

Sanjska jogurtova torta z marelicami

torta je enostavna za izdelavo, okus pa zelo osvežilen

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 4,91132

Sestavine

Za dno iz drobtin:

250 g piškotov (saviodari, albert kekse, plazma)

150 g zelo mehkega masla

1 pločevinka marelic

 

Za kremo:

8 listov želatine

sok ene pomaranče

50 g sladkorja

2 žlici limoninega soka

500 g navadnega jogurta

400 ml smetane

 

Poleg tega še:

3 listi želatine

250 ml pomarančnega soka

25 g čokoladnega obliva

20 g mandljevih lističev

Postopek

Tortni obroč premera 26 cm premažemo z oljem in ga položimo na s papirjem za peko pokrit pladenj za torto.

Piškote drobno zmeljemo in jih z mehkim maslom zgnetemo v drobtinasto testo, ga čvrsto pritisnemo na dno in postavimo na hladno. Marelice dobro odcedimo, nekaj jih prihranimo za okras, preostale pa porazdelimo po tortnem dnu.

Za kremo v hladni vodi namočimo želatino. Segrejemo pomarančni sok s sladkorjem in limoninim sokom. V njem raztopimo želatino in vmešamo jogurt. Čvrsto stepemo smetano in jo vmešamo v kremo. Nekaj kreme damo v vrečko za brizganje z luknjastim nastavkom, preostalo pa naložimo na marelice in gladko poravnamo. Torto postavimo v hladilnik, da se strdi.

V hladni vodi pribl. 5 minut namakamo 3 liste želatine. Segrejemo pomarančni sok in v njem raztopimo ožeto želatino. Preliv porazdelimo po torti in pustimo, da se strdi. Nato previdno odstranimo papir za peko in tortni obroč.

Marelice, ki smo jih prihranili, razrežemo na krhlje in jih v obliki cvetov položimo na torto. V sredino cvetov nabrizgamo kremo, ki smo jo prihranili.

Čokoladni obliv raztopimo. Z njim napolnimo majhno vrečko, čisto malo odrežemo rob in nabrizgamo kroge na cvetove ter pustimo, da se posušijo. Površino torte ob robu posujemo z mandljevimi lističi.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 30.7.2012 ob 0:49

Kakšna sladka smetana se uporabi?

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 30.7.2012 ob 8:59

Sladka smetana za stepanje. Živalska ali rastlinska je pa kot pri vseh receptih stvar okusa. Jaz rastlinske nikoli nikjer ne uporabim, ker mi absolutno ni všeč.

  

kuha že od: 29.4.2010

Št. objav: 76

Objavljeno 27.12.2012 ob 8:30

Zelo vesel

O moj bog!!! Tole je pa zares sanjska torta!!! Sicer sem recept malo prilagodila (torto sem delala za alergika na jajca) – uporabila sem recept za biskvitno testo brez jajc, ampak kakšni okusi!!! Super!! Torto bom v variaciji s kakšnim drugim sadjem (in marelicami) zagotovo še delala. Mogoče naslednjič z malinami? Definitivno 5ka iz moje strani - več pač ne gre :).

  

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 6.3.2013 ob 18:53

Zelo vesel

Odlično!

  

kuha že od: 23.8.2008

Št. objav: 16

Objavljeno 8.3.2013 ob 13:11

Ni še poletje, da bi bila torta za osvežitev, temveč je bila za dan žena. Točno sem se držala recepta, vendar ima torta preveč okus po jogurtu, manjka mi neka konkretna aroma. 2 žlici limoninega soka se mi zdi zelo premalo. Naslednjič bom dala sok cele limone pa malo več sladkorja. Drugače pa mi je torta uspela, brez problema.

  

kuha že od: 23.2.2013

Št. objav: 10

Objavljeno 24.3.2013 ob 15:27

Vesel

ultranova, kapo dol ...... čist preveč profesionalno zgleda!!! :)

S čim si šla okoli torte, da je tako enakomerno namazano? Z nožem ali...? :)

  

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 517

Objavljeno 24.3.2013 ob 20:05

tralala hvala za pohvale,čeprav je daleč od profesionalne.Z ničemer nisem šla okoli,samo snela sem obod torte in to je to.

Probaj,ni težko,ziher ti bo uspelo

  

kuha že od: 10.9.2012

Št. objav: 13

Objavljeno 16.5.2013 ob 21:17

sama dodam še dve veliki žlici Mascarpone ,sadje po želji,res zelo dobra

  

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 20

Objavljeno 7.11.2013 ob 20:11

Letos je krema za tole torto pri nas močno v uporabi. Res je sanjska, rahla, super. Biskvit raje spečem, navada pač :).

  

kuha že od: 15.12.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 16.12.2013 ob 15:34

Torta je zelo dobra. Ker sem jo imela priložnost delati kar dvakrat, sem drugič recept malo priredila, in sicer nisem uporabila nobenega pomarančnega soka. V kremo sem dala samo limonin sok, in sicer takole: pri segrevanju želatine v prahu (Dr. Oetker, NE Fix, 10g), sem dala 3 žlice limoninega soka in eno žlico vode. V kremo sem v začetku dodala sladkor kot piše v receptu, nato pa čisto po okusu dodajala limonin sok in sladkor. Preliva iz pomarančnega soka v drugo nisem delala, saj, kot pravim (tudi mož se strinja z mano), je brez pomarančnega soka boljša. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.