Rdeča torta

sočna torta z rdečim sadjem

ivanscica

7.063 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

5 jajc

230 g sladkorja

250 g moke

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

1 dl vode

1 dl olja

Preliv:

2 dl mleka

malo ruma

2 žlici sladkorja v prahu

Krema:

500 ml sladke smetane

200 g malin (lahko tudi zamrznjene)

100 g svežih jagod

200 g svežih češenj

nekaj žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Sadje operemo in narežemo na koščke. Potresemo z nekaj žlicami sladkorja in damo za nekaj ur v hladilnik.

Rumenjake in beljake ločimo. Rumenjakom dodamo sladkor, vanilin sladkor, olje in vodo ter stepemo v gladko maso. Dodamo še moko in pecilni prašek. Masi počasi primešamo še trd sneg beljakov. Maso damo v pomaščen tortni model. Pečemo v pečici 35-40 minut na 180 stopinjah.

Ohlajeno testo enkrat prerežemo.

V lončku zmešamo mleko, rum in sladkor v prahu. S tekočino navlažimo torto.

Sladko smetano stepemo. Odvzamemo 1/3 kreme in ji dodamo nekaj žlic soka, ki so ga sadeži izgubili. Krema se mora obarvati rdeče. V ostalo smetano (2/3) narahlo primešamo sadje. Smetano s sadjem razmažemo na spodnjo plast torte.

Z rdečo smetano torto lepo enakomerno premažemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas