božanska čokoladno vanilijeva torta z razkosanim biskvitom
5.802 ogledov
3/5
Oceni
biskvit za torto (recept iz baze)
2 vanilijeva pudinga
4 jajca
3 žlice moke
125 g masla
6 žlic sladkorja
0,5 l mleka
100 g jedilne čokolade
mleti orehi
rozine (sultanin)
1 dl ruma
banana, lahko tudi suho sadje
0,5 l mleka kuhamo na nizkem ognju. Na krožnik stresemo prah obeh vanilijevih pudingov, dodamo 1 žlico moke in nekaj mleka, toliko, da zmes lepo pretlačimo, da ni grudic.
V drugo posodo damo 4 rumenjake+ 4 žlice sladkorja+ mleko+ 2 žlici moke in to stepemo. Dodamo še pudingovo zmes in vse skupaj prelijemo v kuhano mleko in z metlico počasi mešamo, dokler se zmes ne zgosti.
Ko je zmes primerno gosta, dodamo še 125 g masla in 100 g jedilne čokolade. Mešamo, dokler zmes ne postane homogena.
Ko se zmes ohladi, dodamo mlete orehe, rozine (katere smo prej namočili v rumu), pretlačeno banano in suho sadje (če ste se zanj odločili). Vse skupaj ročno premešamo in prelijemo na natrgan biskvit. Oblikujemo torto.
Iz beljakov, ki so nam ostali, stepemo sneg (+2 žlici sladkorja) in namažemo čez torto.
Torto damo v hladilnik, da se dobro strdi.
Dober tek :)
Ne razumem dobro tega razkosanega biskvita. Kako naj bo razkosan - narezan, natrgan ali kako?
Recept se mi zdi sicer zelo podoben eni sladici iz ene gostilne, sem jo enkrat poskusila in je bila zelo dobra. Samo da tam ni bilo banane ali suhega sadja, pa snega iz beljakov tudi ne.
