mnenj na posebni strani

Razkosana čokoladno vanilijeva torta

božanska čokoladno vanilijeva torta z razkosanim biskvitom

Sestavine

biskvit za torto (recept iz baze)

2 vanilijeva pudinga

4 jajca

3 žlice moke

125 g masla

6 žlic sladkorja

0,5 l mleka

100 g jedilne čokolade

mleti orehi

rozine (sultanin)

1 dl ruma

banana, lahko tudi suho sadje

Postopek

0,5 l mleka kuhamo na nizkem ognju. Na krožnik stresemo prah obeh vanilijevih pudingov, dodamo 1 žlico moke in nekaj mleka, toliko, da zmes lepo pretlačimo, da ni grudic.

V drugo posodo damo 4 rumenjake+ 4 žlice sladkorja+ mleko+ 2 žlici moke in to stepemo. Dodamo še pudingovo zmes in vse skupaj prelijemo v kuhano mleko in z metlico počasi mešamo, dokler se zmes ne zgosti.

Ko je zmes primerno gosta, dodamo še 125 g masla in 100 g jedilne čokolade. Mešamo, dokler zmes ne postane homogena.

Ko se zmes ohladi, dodamo mlete orehe, rozine (katere smo prej namočili v rumu), pretlačeno banano in suho sadje (če ste se zanj odločili). Vse skupaj ročno premešamo in prelijemo na natrgan biskvit. Oblikujemo torto.

Iz beljakov, ki so nam ostali, stepemo sneg (+2 žlici sladkorja) in namažemo čez torto.

Torto damo v hladilnik, da se dobro strdi.

Dober tek :)

Mnenja o receptu

Ne razumem dobro tega razkosanega biskvita. Kako naj bo razkosan - narezan, natrgan ali kako? Recept se mi zdi sicer zelo podoben eni sladici iz ene gostilne, sem jo enkrat poskusila in je bila zelo dobra. Samo da tam ni bilo banane ali suhega sadja, pa snega iz beljakov tudi ne. / rosie

Dva pudinga plus moka,.. v pol litra mleka?To pa ja pride precej trda zmes? / paulina d

Zdravo,zmes pride pravšnja,kar se pa biskvita tiče se pa natrga na roke:)Jaz načeloma snega ne dajem čez na torto ker mi je bolše brez,nekaterim je pa boljše z snegom:) / aryy