V kako velikem pekaču pa naj pečem, da bodo prišle takšne rezine ki se lahko primejo v roko. Dala bi jih v posodice (papirnate) za mauffine.
Pepelkina torta
dalsi 
116.421 ogledov
116.421 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
1/5
Zahtevnost -
5
(31)
Sestavine
Testo:
10 dag margarine
15 dag sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
3 jajca
20 dag moke
1/2 pecilnega praška
1 višnjev kompot
1,5 dcl mleka
Krema:
2 sladki smetani
2 kremfiksa
2 kisli smetani
1 vanilin sladkor
1,5 žlice sladkorja
Preliv:
1 tortni preliv
sok iz kompota višenj
nekaj višenj za okras
Postopek
Biskvit:
Rumenjake zmešamo s sladkorjem in margarino. Beljake stepemo v trd sneg. Stepenim rumenjakom dodamo še vanilin sladkor, mleko, pecilni prašek, moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela. V prvo polovico dodamo višnje, v drugo polovico pa 2 veliki žlici nutelle. V pekač damo najprej maso z nutello in na to še maso z višnjami. Pečemo cca 30 minut na 180 stopinjah.
Krema:
Sladko smetano stepemo in dodamo 2 kremfiksa, vanilin sladkor, sladkor in na koncu še kislo smetano.
Preliv:
Iz višnjevega soka naredimo žele. (segrejemo in dodamo tortni preliv, nato malo ohladimo in počasi vlivamo na pecivo). Če režemo na kvadrate, vsakega na vrhu okrasimo še z eno višnjo.
Opombe
Pecivo lahko pripravimo v tortnem modelu, lahko pa tudi v pekaču. Jaz ga pripravljam v pekaču za potice in ga režem na kvadrate. Biskvit lahko prelijete še s prelivom, ki ga pripravite iz mleka, malo ruma in malo sladkorja, da je bolj sočno. Pecivo je odlično, pa dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20108 sporočil
Nam pa ni bila všeč =( Krema in preliv sta super, in tudi biskvit sem mislila, da bo dober - masa je izgledala odlično. Ko se je spekel, pa je čisto preveč zbit, težek. Je tudi vaš takšen? Morda sem ga pekla premalo časa in na prenizki temperaturi, čeprav sem mislila, da je dovolj pečen. Ali je tudi zaradi tega, ker je mase tako veliko in pride visok ter težek in je zaradi tega tako zbit? Upam, da mi kdo pojasni, ker se mi zdi, da torta ima potencial =)
