Pepelkina torta

Name: Pepelkina torta
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 255 min
Ingredients: 10 dag margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 1 vanilin sladkor; 3 jajca; 20 dag moke; 1/2 pecilnega praška; 1 višnjev kompot; 1,5 dcl mleka; 2 sladki smetani; 2 kremfiksa; 2 kisli smetani; 1 vanilin sladkor; 1,5 žlice sladkorja; 1 tortni preliv; sok iz kompota višenj; nekaj višenj za okras

Preverjen

dalsi

Posodobljeno: april 2026119.269 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
Priprava: 45 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 3 ure
5 (31)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

10 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

3 jajca

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

1 višnjev kompot

1,5 dcl mleka

Krema:

2 sladki smetani

2 kremfiksa

2 kisli smetani

1 vanilin sladkor

1,5 žlice sladkorja

Preliv:

1 tortni preliv

sok iz kompota višenj

nekaj višenj za okras

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

Rumenjake zmešamo s sladkorjem in margarino. Beljake stepemo v trd sneg. Stepenim rumenjakom dodamo še vanilin sladkor, mleko, pecilni prašek, moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela. V prvo polovico dodamo višnje, v drugo polovico pa 2 veliki žlici nutelle. V pekač damo najprej maso z nutello in na to še maso z višnjami. Pečemo cca 30 minut na 180 stopinjah.

Krema:

Sladko smetano stepemo in dodamo 2 kremfiksa, vanilin sladkor, sladkor in na koncu še kislo smetano.

Preliv:

Iz višnjevega soka naredimo žele. (segrejemo in dodamo tortni preliv, nato malo ohladimo in počasi vlivamo na pecivo). Če režemo na kvadrate, vsakega na vrhu okrasimo še z eno višnjo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pecivo lahko pripravimo v tortnem modelu, lahko pa tudi v pekaču. Jaz ga pripravljam v pekaču za potice in ga režem na kvadrate. Biskvit lahko prelijete še s prelivom, ki ga pripravite iz mleka, malo ruma in malo sladkorja, da je bolj sočno. Pecivo je odlično, pa dober tek.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsuhi rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Dipsi

član od 2004378 sporočil

21.12.2010 ob 19:31

Zelo dobra torta.Naslednji dan je bila še boljša.

janja24

član od 20113 sporočil

3.2.2011 ob 22:07

včiraj narejena!res odlična torta že veliko časa nisem jedla tako dobre torte in vsi ki so jo poskusili so bili navdušeni!

lunadina

član od 20076 sporočil

12.10.2011 ob 13:11 Vesel

Enostavna in odlična torta. Pepelka si zaluži +5 !

BLACKY30

član od 2008246 sporočil

27.5.2012 ob 13:01

zelo dobro

lollypop

član od 2011175 sporočil

4.7.2012 ob 13:51

zelo dobra, v testo sem dala češnje iz skrinje, na kremo sem razporedila višnje iz kompota in nato prelila s prelivom. Super in hitro narejeno.

kohica

član od 2007528 sporočil

4.7.2012 ob 15:38

koliko je smetane .....pol litra

lollypop

član od 2011175 sporočil

4.7.2012 ob 23:26

ja, kohica, sladke smetane je 2x po 250 ml, kisle smetane pa je 2x 180g.

polonca dornik

član od 20127 sporočil

21.8.2012 ob 13:31 Zelo vesel

odlična, čista petka :)

8mateja

član od 20124 sporočil

3.11.2012 ob 13:47

dipsi je objavila sliko s čudovitim kosom.. bojim se, da se mi bo preliv zmešal z nadevom in bo vse skupaj en poc.. je nadev res tako trd?

Serani

član od 20125 sporočil

25.11.2012 ob 14:29 Vesel

Torta je odlična! Pekla sem jo že večkrat in vsakokrat je bila pohvaljena.

Enkrat sem recept malo priredila. V celoten biskvit sem vmešala nutello, na pečen biskvit sem položila vložene hruške, kremo po receptu in posula s kakavom v prahu. Tudi ta varianta si je zaslužila 5!