tako dobra, da se kar topi v ustih in jo bodo še ne-sladokusci vzljubili
27.412 ogledov
5
(1)
Podloga:
2 celi jajci
2 rumenjaka
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
100 g temne čokolade
100 g masla
noževa konica pecilnega praška
mleko za navlažitev
Krema:
3 beljaki
1 rumenjak
4 žlice sladkorja
500 g sira maskarpone
12 Oreo piškotov
Okras:
kakav v prahu
6 Oreo piškotov
Najprej pripravimo biskvit. 2 celi jajci in 2 rumenjaka stepemo z 4 žlicami sladkorja. Stopimo maslo in čokolado, da nastane tekoča zmes ter to vlijemo v jajčno mešanico. Dobro premešamo. Nazadnje dodamo 4 žlice moke z noževo konico pecilnega praška. Dobro premešamo ter vlijemo v tortni model premera 26 cm. Pečemo v naprej ogreti pečici na 180 stopinj, približno 20 minut oz. dokler ni pečeno. Prebodemo z nožem in preverimo, če je testo pečeno. Ko je pečeno, ga navlažimo z mlekom ter postavimo v hladilnik, da se ohladi. Medtem pripravimo kremo.
Stepemo 3 beljake z noževo konico soli v trd sneg. Nato stepemo rumenjak z 4 žlicami sladkorja. Stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Rumenjak s sladkorjem zmešamo s 500 g maskarponeja, dobro premešamo ter dodamo še sneg iz beljakov. Mešanico še enkrat dobro premešamo. Ne nazadnje v kremo nadrobimo 12 Oreo piškotov ter še enkrat dobro premešamo. Kremo namažemo čez ohlajen oblat, ki naj ostane v tortnem modelu. Po vrhu potresemo s kakavom v prahu ter okrasimo s polovicami Oreo piškotov. Pa dober tek :)
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Dobro je, če jo pustimo vsaj par ur v hladilniku, da se piškoti v kremi zmehčajo ter da se krema odpočije in poleže.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
