Mini tortice

Name: Mini tortice
Total time: 45 min
Yield: 12 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 180 ml ličija, svežega ali iz pločevinke; 60 ml mleka; 1/2 žličke vanilijevega izvlečka; 110 g masla; 200 g sladkorja; 1 jajce; 2 beljaka; 200 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 1/4 žličke soli; 140 g nesoljenega masla; 110 g presejanega sladkorja v prahu; 2 žlički mleka; 1/2 žličke rožne vode; 2 do 3 kapljice rožnate barve za živila

rožne mini tortice z ličijem

Nikkica4

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

180 ml ličija, svežega ali iz pločevinke

60 ml mleka

1/2 žličke vanilijevega izvlečka

110 g masla

200 g sladkorja

1 jajce

2 beljaka

200 g moke

1 žlička pecilnega praška

1/4 žličke soli

Za kremo:

140 g nesoljenega masla

110 g presejanega sladkorja v prahu

2 žlički mleka

1/2 žličke rožne vode

2 do 3 kapljice rožnate barve za živila

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač za mafine obložimo z 12 papirnatimi košaricami.

Liči olupimo in razkoščičimo ter ga skupaj z mlekom in vanilijevim izvlečkom zmešamo v mešalniku.

Maslo in sladkor mešamo, da nastane mehka in gladka masa. Dodamo jajce in beljaka ter vse skupaj dobro premešamo.

V mešanico presejemo moko, pecilni prašek in sol ter dobro premešamo. Dodamo ličijevo mešanico in dobro premešamo.

Maso z žlico naložimo v vdolbinice pekača in pečemo 20 do 25 minut, da rahlo pozlatijo. Tortice so pečene, ko zobotrebec, ki ga zapičimo v testo, ostane čist. Pustimo 10 minut, da se nekoliko ohladijo, nato postavimo na kuhinjsko rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Pripravimo kremo. Maslo mešamo z električnim mešalnikom, da postane mehko in kremasto. Postopoma vmešamo sladkor in mleko, nato rožno vodo in barvo ter mešamo do gladkega.

Kremo z žlico naložimo na tortice in jo enakomerno razmažemo. Tortice okrasimo s cvetovi vrtnice.