Recept se mi zdi mikaven, sploh mi je všeč kombinacija sestavin v testu kolačkov. Zanima pa me kje v kremi se je izgubila vanilija?
Kokosove tortice z vanilijevo kremo
kolački iz pirine moke in javorjevega sirupa z vanilijevo kremo
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Kolački:
150 g masla
150 g trsnega sladkorja (lahko tudi pol trsnega s. in javorjevega sirupa)
zavitek vanilijevega sladkorja
2 jajci
1 banana (jaz dam 2)
100 g pirine moke
50 g kokosove moke
2 čajni žlici pecilnega praška
2 jušni žlici mleka
Krema:
3 dl sladke smetane
150 g bele čokolade za kuhanje
Postopek
Kolački:
pečico segrejemo na 190 stopinj. Vse sestavine ogrejemo na sobno temperaturo. Modelčke položimo na pekač.
Najprej penasto umešamo maslo, potem dodamo sladkor in vanilijev sladkor ter razmešamo, da nastane gladka krema. Vanjo drug za drugim umešamo obe jajci. Banano pretlačimo z vilicami. Nazadnje primešamo moko, kokosovo moko, pecilni prašek, mleko in pretlačeno banano. Po okusu lahko dodamo lističe mandljev.
Testo z žlico nadevamo v modelčke do približno polovice (z navadno belo moko pa do dveh tretin). Pečemo 15-20 minut .
Krema:
čokolado počasi stopimo na pari, na nizki temperaturi (voda naj ne vre). Smetano stepemo in vanjo vmešamo tekočo čokolado. Za okras posujemo z naribano čokolado ali lističi mandljev.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Krema naj bo na sobni temperaturi, drugače se začne topiti in je pretekoča ali pa se pričnejo delati kepe, če je premrzlo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
