Melonina "Krašotica"

Se oproščam za pozen odgovor, nisem opazila ;) Jaz sem kremi naredila takole:

SMETANOVA: 250 ml stepene sladke smetane, 1 velika kisla smetana, 3/4 želatine fix - premešamo skupaj, vlijemo na piškote in vmes nasujemo koščke melone. Po želji dosladimo, a je melonina krema bolj sladka in tej paše, če je zato bolj osvežilna.

MELONINA: 500 g melonine kaše (spasirana melona), sok pol limone/pomaranče - zavremo. V skledici zmešamo dober 1 dcl vode, 5 zvrhanih žlic gustina, 4 žlice sladkorja (po okusu, odvisno od melone). Vkuhamo v melonino kašo in mešamo 3 minute, da se zgosti. Ohladimo in primešamo 250 ml stepene sladke smetane in preostanek (1/4 vrečke) želatine fix.

Smartika........meni tudi melona ostaja. Grem v akcijo.........ti sporočim in dam na Zid......

Hribovc... Smartika se že zdaj veseli, tvoje umetnije na "ZID" - u ...

No ja........nimam sreče s to želatino. Ne bom je slikal, ker je.....sploh ne vem, kaj sem naredil narobe. Še po osmih urah ni strjena. Vse leze okoli. Okus je sicer odličen, je res "krašen", a izgled..........kaj naj rečem. Ko sem kuhal melono z jajci in sladkorjem, se sploh ni hotelo zgostiti, pa sem kuhal na rahlem ognju še kakih 20 minut. Potem krema. Nimam pasirke, pa sem kar v sekljalniku zmlel melono...........je bilo takole bolj kaša, kot sok. Dal malo več kot pol v smetano želatine fix, pa okoli četrt vrečke v melono..........oh ja.

Ampak hribovc se ne da. Tale vikend imamo veselico in sem na polno zaseden, a v ponedeljek kupim novo melono in vse ostalo, potem pa gasa, še enkrat popravni izpit. In pasirko si bom kupil, kot pribito. Smarty1, nisi ti nič kriva. Bom poskusil še enkrat, pa sporočim. Pojedli jo bomo vseeno, ampak z žlico :) :) :)

Hribovc, samo, da je za pojest, čeprav vem, da si malo jezen, sicer pa, si uporabil mleto zelatino, jaz jo vedno in do sedaj se mi še ni izneverila, uporabljam pa to in je res super, poskusi naslednjič:http://www.220stopinjposevno.com/uploads/1/5/0/1/15016780/8562

Pri tej zelatini, pripravek ne sme biti mrzel, tako, na sobni temperaturi, samo dobro zmešaš in je.

Hvala Mopsika, tole poznam, ampak je še nisem uporabljal. Vem pa kje se nabavi. Bom poskusil. Grem po pasirko :)

Joj, Hribovc, res mi je žal da ti ni ratalo. Pa tako izi je za naredit to tortico. Če boš res poskusil še enkrat, ti želim obilo sreče in uspeha.

drzim pesti, da ti uspe, Hribovc

Hribovc, poskusi tokrat z navadno mleto želatino (ali v lističih) namesto z želatino fix. Meni tovrstne sladice z navadno želatino v prahu vedno uspejo, z želatino fix pa je včasih križ, če je krema, v katero jo vmešaš, premalo hladna, pa tudi količino želatine je potrebno natančno preračunati (običajno je potrebno dodati več želatine fix kot pa navadne).

Meni je enostavneje segreti oziroma utekočiniti navadno želatino skupaj z žlico ali dvema sladke smetane, sadne kaše ali druge tekočine, kot pa tvegati, da bomo torto jedli z žlico.

Srečno, hribovc, že vnaprej se veselim tvoje fotke uspele krašotice