Se opravičujem za mogoče neumno vprašanje, ampak limete še nikoli nisem uporabljala. Ali ima kaj drugačen okus kot limona?
Jagodna "krašotica"
torta z jagodami, v sladko-kisli kremi z okusom limete
SMARTY1 
11.708 ogledov
11.708 ogledov
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Piškotna podlaga:
200 g maslenih piškotov
100 g mletih mandljev
120 g masla
Krema:
8 dl smetane za stepanje
400 g kisle smetane
10 g mlete želatine
100 g sladkorja v prahu
2-3 limete
cca. 700 g jagod
Postopek
Zdrobimo piškote, dodamo mlete mandlje in stopljeno maslo ter dobro premešamo. Tortni model (26 cm) obložimo s papirjem za peko. Piškotno maso stresemo v pekač in s pritiskom roke oblikujemo tortno dno. Postavimo v hladilnik, da se strdi.
Jagode operemo, odrežemo peclje in jih zlagamo na papirnato brisačo, da se posušijo.
Namočimo želatino v 4 žlicah vode, da nabrekne. Ožamemo limete.
Vzamemo 10 žlic smetane in damo na stran. Preostalo smetano in sladkor v prahu stepemo. Dodamo kislo smetano in 4 žlice soka limete, premešamo.
Smetano, ki smo jo dali na stran, segrejemo, in dodamo v želatino, ter mešamo, da se želatina stopi. Dodamo želatino smetani in premešamo.
Vzamemo piškotno testo, obod obložimo s polovičkami jagod, ostale polagamo cele vmes - pokončno. Naj bo med jagodami 2-3 mm razmika. Z žlico polagamo kremo med jagode, da zapolnimo praznino. Preostalo kremo polijemo čez jagode, poravnamo z žlico in vrnemo torto v hladilnik za nekaj ur.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
- V kremo lahko dodamo nekaj naribane lupine limete.
- Količina jagod je odvisna od njihove velikosti.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
