Melonina krema se dobro bere....odlična ideja tudi za sladico v kozarčku... 
Melonina "Krašotica"
osvežilna in hitro ter brez pečenja narejena torta
SMARTY1 
15.854 ogledov
15.854 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 3 ure
-
5
(4)
Sestavine
Podlaga:
Savoiardi piškoti
malo mleka, za namočit piškote
Smetanova krema:
250 ml smetane za stepanje
180 g kisle smetane
10 g mlete želatine
Melonina krema:
1 manjša zrela melona
4 žlice sladkorja
1/2 pomaranče
3 rumenjaki
250 ml smetane za stepanj
10 g mlete želatine
Postopek
Savoiardi piškote na hitro pomočimo v mleko in jih zlagamo v tortni model, da dobimo tortno dno.
Namočimo želatino. Stepemo sladko smetano, dodamo kislo smetano. Mešamo, da se masa zedini. Dodamo stopljeno želatino, dobro premešamo. Po želji lahko dodamo 1 kos melone, narezan na manjše kockice. Polovico kreme zlijemo preko piškotne podlage, potresemo s koščki melone, zlijemo preostalo kremo, poravnamo in damo v hladilnik.
Melono očistimo in spasiramo, da dobimo 500 g pasirane melone. Dodamo sok 1/2 pomaranče in pustimo počasi kuhati. Stepemo rumenjake in 4 žlice sladkorja ter dodamo melonini kaši. Kuhamo in mešamo še 2-3- minute na nizki temperaturi, da se rumenjaki skuhajo in se masa malo zgosti. Ko je kuhano, dobljeno kremo ohladimo. Namočimo želatino. V ohlajeno melonino kremo dodamo stepeno smetano in prilijemo stopljeno želatino.
Vse premešamo, da dobimo gladko maso brez grudic. Prelijemo preko smetanovega nadeva in vrnemo v hladilnik, da se torta strdi.
Opombe
- Melonino kremo, brez dodajanja želatine, lahko zmrznemo, in bomo imeli odličen melonin sladoled.
- Pri uporabi rastlinske smetane lahko sladkor popolnoma izpustimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
.
član od 2005725 sporočil
OK, Smarty! Zelo simpatično, malo je me zmedlo, ker je tudi nekaj drugih receptov v naslovih enakih, kajti šele sedaj sem pogledala in ugotovila, da si povsod avtorica ti. Oprosti za vprašanje.
Res so cukrčki tile naši mali, ko še povedo kaj po svoje. Kar škoda, da tako hitro mine, kajne? Dobra pekarica si, ni kaj. Krašno, tudi z moje strani.
član od 2011115 sporočil
Preizkušena včeraj! Sem si poenostavila in jo naredila bolj lahko, brez rumenjakov (zakuhala sem gustin, zato želatine za melonino kremo nisem potrebovala) in z veliko kislo smetano. Uporabila sem zeleno melono, zato je barva pač zelena. Je pa super lahka poletna tortica z močnim okusom po meloni. Vrhunska za vroče dni, da ne vklapljamo pečice! :)
