Tortica narejena-je seveda že ni več,sem pa pol maskarponeja nadomestila s pasirano skuto(naslednjič bom uporabila ricoto),med kremo pa sem dala plast speculas piškotov namočenih v mleko-dobro in lepo.Za podlogo pa sem naredila medeni biskvit.
Mascarpone spekulas torta
Preverjen
Sestavine
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
4,9
(20)
Sestavine
Postopek
V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
