5 listov želatine - a to mi bo v trgovini ko bom kupovala takoj jasno koliko je tega? En paketek (brezbarvne najbrž) mogoče?
Hvala!
Mascarpone spekulas torta
Preverjen
Sestavine
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
4,9
(20)
Sestavine
Postopek
V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200815 sporočil
Danes preizkusila recept. Trenutno je še na hladnem, čaka na goste. Upam, da bo vredu izpadla. Ker je jutri valentinovo, je v obliki srčka, na vrh pa sem dala preliv iz sadnega pudinga, v katerega sem vmešala brusnice.
Želatina ni bila potrebna, ker je res zelo gosta krema, kljub temu da sem dala samo 3,3 dcl smetane. Na mesto vanilija sem dala limonin sok.
Prava kalorijska booommmba.
Če jo uspem dobit iz modela, pošljem slikico.
član od 2005522 sporočil
ravnokar sva s hčerkico naredili torto in prvi košček ni čakal na hlajenje :)
tortica je zelo zelo dobra in enostavna za pripravo, vse skupaj je narejeno in pospravljeno v pol ure :)
pri receptu sem spremenila samo to, da sem dala 400 g piškotov za podlago in ne le 200, da je bolj enakomerno sorazmerje med maso in kremo.
ja, želatino sem sicer dala, ampak sem takoj ugotovila, da ne bi bilo treba, ker je krema zelo gosta...
član od 2004560 sporočil
Ta vikend smo praznovali hčerin rojstni dan. V soboto je padla čokoladna torta, v nedeljo pa tale tahitra, ker nisem imela časa za pripravo zahtevnejše.
Lahko rečem samo popoln kulinaričen užitek na hiter in še preprost način.
Ta okus spekulas piškotov, ki so znani po ingverjevem okusu, po vrhu pa še mascarpone krema, v kateri se precej čuti in med in cimet... mmmm ni primerjave s čokoladno torto, Venturini čista petica, tale torta bo pri nas kmalu spet na sporedu. :)
Pa hvala za preprost in izvrsten recept!
