božič,novo leto,rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,vegetarijanstvo,sladice,jedi s sirom,slovesnost

Manhattan Cheesecake

odličen cheesecake s sadjem, ki je najboljši dan kasneje

Nazze  
Manhattan Cheesecake
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Za 8-10 oseb

olje ali druga maščoba za mazanje pekača

85 g masla

200 g polnozrnatih keksov

400 g svežega sira (npr. Philadelphia)

2 večji jajci

140 g sladkorja

8 kapljic vanilijeve arome (lahko uporabite tudi nekaj vanilijevega sladkorja namesto navadnega ali uporabite prav strok vanilije)

450 g kisle smetane

Torto lahko pripravite samo z zgoraj navedenimi sestavinami, a poleg dobro paše sadna omaka, npr.:

55 g sladkorja

4 žlice vode

250 g svežih borovnic

1 čajna žlička gostila (v kolikor uporabite sadje z več vode, primerno povečajte količino gostila)

Postopek

1. Pekač z visokim robom (premer cca. 20 cm) namažemo z oljem, nato vanj stresemo in potlačimo zmes mletih keksov in masla. Prelijemo jo z mešanico svežega sira, jajc, 100 g sladkorja in 3 kapljic vanilijeve arome.

2. Medtem segrejemo pečico na 180 stopinj. Ko je pečica ogreta, vanjo postavimo pekač in pečemo 20 minut, nato pustimo pekač v odprti pečici še 20 minut.

3. Medtem zmešamo kislo smetano, preostanek sladkorja in vanilijeve arome. Zmes prelijemo čez pečeno zmes in pečemo še 10 minut, nato pa je najbolje torto pustiti vsaj 8 ur oz. čez noč na pultu.

4. Zadnji korak je priprava sadne plasti. Sladkor med segrevanjem stopimo v dveh žlicah vode, nato mu dodamo sadje, gostilo zmešamo z dvema žlicama vode in ga umešamo v sadje. Ko se omaka shladi, je torta pripravljena. Omako lahko postrežemo z vsakim kosom posebej ali pa jo zgladimo na torto.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?malaga
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.