Recept: Manhattan Cheesecake - Kulinarika.net

Manhattan Cheesecake

odličen cheesecake s sadjem, ki je najboljši dan kasneje

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: Za 8-10 oseb

olje ali druga maščoba za mazanje pekača

85 g masla

200 g polnozrnatih keksov

400 g svežega sira (npr. Philadelphia)

2 večji jajci

140 g sladkorja

8 kapljic vanilijeve arome (lahko uporabite tudi nekaj vanilijevega sladkorja namesto navadnega ali uporabite prav strok vanilije)

450 g kisle smetane

 

Torto lahko pripravite samo z zgoraj navedenimi sestavinami, a poleg dobro paše sadna omaka, npr.:

55 g sladkorja

4 žlice vode

250 g svežih borovnic

1 čajna žlička gostila (v kolikor uporabite sadje z več vode, primerno povečajte količino gostila)

Postopek

1. Pekač z visokim robom (premer cca. 20 cm) namažemo z oljem, nato vanj stresemo in potlačimo zmes mletih keksov in masla. Prelijemo jo z mešanico svežega sira, jajc, 100 g sladkorja in 3 kapljic vanilijeve arome.

2. Medtem segrejemo pečico na 180 stopinj. Ko je pečica ogreta, vanjo postavimo pekač in pečemo 20 minut, nato pustimo pekač v odprti pečici še 20 minut.

3. Medtem zmešamo kislo smetano, preostanek sladkorja in vanilijeve arome. Zmes prelijemo čez pečeno zmes in pečemo še 10 minut, nato pa je najbolje torto pustiti vsaj 8 ur oz. čez noč na pultu.

4. Zadnji korak je priprava sadne plasti. Sladkor med segrevanjem stopimo v dveh žlicah vode, nato mu dodamo sadje, gostilo zmešamo z dvema žlicama vode in ga umešamo v sadje. Ko se omaka shladi, je torta pripravljena. Omako lahko postrežemo z vsakim kosom posebej ali pa jo zgladimo na torto.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.