Ledena malinova torta

Name: Ledena malinova torta
Total time: 240 min
Yield: 8-12
Ingredients: 2 jajci; 16 dag moke; 16 dag sladkorja; 1/2 pecilnega praška; 1/2 dl olja; 1/2 dl vode; 1 žlica kakava; 1 l smetane (najboljša je alpska); 20 dag sladkorja; 10 dag masla; 4 jajca; 1 vanilin sladkor; 3 vrečke želatine fix; 2 vrečki preliva za torte; 20-30 dag malin

biskvit, krema ledene torte, maline, želatina

manani

21.779 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4 ur
Oceni

Sestavine

Količina: 8-12📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

2 jajci

16 dag moke

16 dag sladkorja

1/2 pecilnega praška

1/2 dl olja

1/2 dl vode

1 žlica kakava

Krema:

1 l smetane (najboljša je alpska)

20 dag sladkorja

10 dag masla

4 jajca

1 vanilin sladkor

3 vrečke želatine fix

Preliv:

2 vrečki preliva za torte

20-30 dag malin

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: rumenjake in sladkor penasto umešamo, dodamo olje in vodo, moko s pecilnim praškom in kakavom, nazadnje pa še sneg beljakov. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Krema: jajca, sladkor in vanilin sladkor stepamo nad soparo. Pazimo, da jajčna masa ne zavre. Ko krema lepo naraste, jo ohladimo. Nato dodamo zmehčano maslo, nato pa še stepeno smetano in želatino.

Kremo nalijemo na biskvit, ki smo ga namočili z mlekom. Postavimo na hladno za 2-3 ure .

Nato na že strnjeno kremo naložimo maline in prelijemo s prelivom za torte.

Torta je odličnega okusa, sladko-kisla....

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov