mnenj na posebni strani

Ledena malinina torta

biskvit, krema ledene torte, maline, želatina

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

16 dag moke

16 dag sladkorja

1/2 pecilnega praška

1/2 dl olja

1/2 dl vode

1 žlica kakava

 

Krema:

1 l smetane (najboljša je alpska)

20 dag sladkorja

10 dag masla

4 jajca

1 vanilin sladkor

3 vrečke želatine fix

 

Preliv:

2 vrečki preliva za torte

20-30 dag malin

Postopek

Biskvit: rumenjake in sladkor penasto umešamo, dodamo olje in vodo, moko s pecilnim praškom in kakavom, nazadnje pa še sneg beljakov. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Krema: jajca, sladkor in vanilin sladkor stepamo nad soparo. Pazimo, da jajčna masa ne zavre. Ko krema lepo naraste, jo ohladimo. Nato dodamo zmehčano maslo, nato pa še stepeno smetano in želatino.

Kremo nalijemo na biskvit, ki smo ga namočili z mlekom. Postavimo na hladno za 2-3 ure.

Nato na že strnjeno kremo naložimo maline in prelijemo s prelivom za torte.

Torta je odličnega okusa, sladko-kisla....