Lava tortice - Lava Cake
čokoladne tortice, s stopljeno čokolado na sredini
- 15 min
- 5
Sestavine
114 g jedilne čokolade
114 g masla
2 jajci
67 g sladkorja
32 g moke
Postopek
Čokolado nadrobimo na male koščke in jo raztopimo v posodi nad paro. Nato vanjo vmešamo maslo, da se popolnoma raztopi. V drugi posodi ubijemo jajca in dodamo sladkor ter dobro premešamo z metlico. Dodamo čokoladno zmes, premešamo in nato dodamo še moko. Ponovno premešamo. Maso vlijemo v keramične posodice do ¾ . V pečici pečemo 10 minut (dokler ni skorjica pečena) na 180 stopinjah. Ko tortice vzamemo iz pečice naj počivajo 1 minuto, nato jih obrnemo na krožnik.
Opombe
Pojemo še tople, pri serviranju priporočam še vanilijev sladoled, ki lepo paše zraven.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Malo je trajalo, ampak...... noro dobro in smešno enostavno. Delala sem jih z grenko čokolado (75% kakava) v modelčkih za sufleje (masa iz recepta je bila za 3 modelčke napolnjene na 3/4), v moji pečici jih je bilo treba peči 14 minut na 200oC, da je nastala približno 1 cm debela plast pečenega testa, notri pa čokolava, kot se spodobi. Splača se dodati ščepec soli, namesto stepene smetane se zraven super obnese gosta smetana za kuhanje.
Tako je, malo soli zelo poudari sladko testo.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tiramisu
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi