Joj, kake slikice - se kar ne morem odločiti, katera od štirih je najlepša. Čudovito! Bi kar v slikico ugriznil, tako je mamljivo! ![]()


86.585 ogledov
3/5
4,9
(19)
I.
200 g jedilne čokolade
1 skodelica močne črne kave
300 g kostanjevega pireja
1 žlica ruma
II.
8 rumenjakov in 8 beljakov
2 celi jajci
200 g sladkorja v prahu
Nadev:
1 dl mleka
100 g kostanjevega pireja
100 g jedilne čokolade
80 g sladkorja v prahu
100 g masla
I.
200 g čokolade raztopimo v topli kavi in nato dodamo 300 g kostanjevega pireja.
II.
8 rumenjakov, 2 celi jajci, 200 g sladkorja v prahu penasto zmešamo. Nato dodamo raztopljeno čokolado in dodamo 1 žlico ruma. Vse dobro premešamo in dodamo čvrst sneg 8 beljakov.
Pečemo v tortnem modelu (26 - 28 cm) obloženem s peki papirjem, ki smo ga namazali z maščobo in potresli z drobtinami v predhodno segreti pečici na 150 stopinj 60-70 minut (toliko časa potrebuje, ker testa ne pečemo, ampak ga "sušimo").
Nadev:
Raztopimo 100 g čokolade, dodamo 1 dl mleka in 100 g kostanjevega pireja. Posebej penasto zmešamo 100 g masla s 80 g sladkorja. Vse skupaj na rahlo zmešamo.
Pečeno torto prerežemo enkrat ali dvakrat, previdno, ker je testo mehko. Namažemo z nadevom in po želji okrasimo (raztopljena čokolada, čokoladne ploščice ...).
Lidka, torto sem 2x prerezala, vendar je treba pazit, ker je biskvit zelo rahel (ampak da se krasno zakamuflirat tudi, če se ti kakšen košček odlomi). Kremo sem namazala tudi po vrhu in okrasila s čokoladnimi ploščicami in nastrgano belo čokolado. Kremo previdno razdeli, da ti je ne zmanjka.
Okus tele čokoladno-kostanjeve tortice je res božanski!!