sadna torta z jogurtom
21.175 ogledov
3/5
5
(1)
Biskvitno testo:
150 g moke
150 g sladkorja v prahu
30 g masla
6 jajc
Nadev:
3 dl sladke smetane
200 g malin
100 g malinovega jogurta
50 g sladkorja
Biskvitno testo:
rumenjake in sladkor stepamo toliko časa, da dobimo penasto zmes. Beljake stepemo v trd sneg in ga rahlo vmešamo v kremo iz rumenjakov. Čez to zmes presejemo moko in med mešanjem dodajamo maslo, ki se je zmehčalo na sobni temperaturi. Dobljeno zmes vlijemo v model, ki smo ga namazali z maslom in pomokali in pečemo eno uro na 180 stopinjah. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se delno ohladi, šele potem vzamemo testo iz modela.
Nadev:
sladko smetano in jogurt stepemo v čvrsto kremo. Posebej narežemo maline, jih sladkamo in polagamo na biskvit. Izmenično mažemo s kremo in polagamo sadje. Torto na koncu poljubno okrasimo.
Če hočemo brezhibno prerezati testo, potrebujemo nož z dolgim rezilom, ki je na pol gibljiv in ima žagico, da se rahlo zaje v testo.
Maline je dobro sladkati s tekočim natrenom.
