mnenj na posebni strani

Jogurtno malinova torta - Levček

sadna torta z jogurtom

Sestavine

Biskvitno testo:

150 g moke

150 g sladkorja v prahu

30 g masla

6 jajc

Nadev:

3 dl sladke smetane

200 g malin

100 g malinovega jogurta

50 g sladkorja

Postopek

Biskvitno testo:

rumenjake in sladkor stepamo toliko časa, da dobimo penasto zmes. Beljake stepemo v trd sneg in ga rahlo vmešamo v kremo iz rumenjakov. Čez to zmes presejemo moko in med mešanjem dodajamo maslo, ki se je zmehčalo na sobni temperaturi. Dobljeno zmes vlijemo v model, ki smo ga namazali z maslom in pomokali in pečemo eno uro na 180 stopinjah. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se delno ohladi, šele potem vzamemo testo iz modela.

Nadev:

sladko smetano in jogurt stepemo v čvrsto kremo. Posebej narežemo maline, jih sladkamo in polagamo na biskvit. Izmenično mažemo s kremo in polagamo sadje. Torto na koncu poljubno okrasimo.

Opombe

Če hočemo brezhibno prerezati testo, potrebujemo nož z dolgim rezilom, ki je na pol gibljiv in ima žagico, da se rahlo zaje v testo.

Maline je dobro sladkati s tekočim natrenom.

Mnenja o receptu

lepa torta.to si okrasila z čokolado?kako si naredila smetano karamel barve?zelo lepo si narisala...dam ti petko... =) / URSEJA

V smetano sem zmešala malo kakava v prahu (ne preveč da ni pol grenko), potem pa sem obrobila s čokolado. Oči in smrček pa sem malo izbočila s punčem. / lacky24

Zelo zelo lepa torta!!! Zbiram pogum, ampak smetanaste torte mi pa ne uspejo najbolje. Ali se smetana z jogurtom sploh stepe v trdno kremo brez dodatkov za strjevanje,ne bi jih rada uporabila. Hvala za odgovor. / kozamurnik

ma res lepa in preprosta...pridna!! / tica

najboljše je da prej stepeš samo smetano, potem pa na rahlo še primešaš jogurt / lacky24