Jagodna torta

Name: Jagodna torta
Total time: 90 min
Yield: Premer 30 cm
Ingredients: (za 3 oblate, vse po trikrat); 3 jajca; 3 zvrhane žlice moke; 3 žlice sladkorja; 1/2 pecilnega praška; 1 vanilijev sladkor; 3 jajca; 1/2 kg skute; 30 dag sladkorja v prahu; 2 vanilijeva sladkorja; 45 dag jagod; 12 listov želatine; lupinica 1/2 limone; 750 ml stepene sladke smetane

skuta in jagode

majdi

1 ura 30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Premer 30 cm

(za 3 oblate, vse po trikrat)

3 jajca

3 zvrhane žlice moke

3 žlice sladkorja

1/2 pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

Nadev:

3 jajca

1/2 kg skute

30 dag sladkorja v prahu

2 vanilijeva sladkorja

45 dag jagod

12 listov želatine

lupinica 1/2 limone

750 ml stepene sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo in postopoma dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo približno 10 minut pri 180 stopinjah. Tako spečemo vsak oblat posebej.

Rumenjake z 2/3 sladkorja in vanilijevim sladkorjem penasto umešamo. Primešamo pretlačeno skuto, 2/3 pretlačenih jagod in ostanek sladkorja. Želatino namočimo v mrzli vodi (za 10 minut), jo ožamemo in razpustimo v majhni količini vroče vode. Zamešamo jo v kremo. Na koncu dodamo še trd sneg in stepeno smetano. Nekaj smetane pustimo za okras. Kremo nadevamo na oblate in okrasimo po želji.

Opombe

Biskvit lahko spečemo tudi naenkrat, s tem da maso potrojimo, čas peke se podaljša. Meni je lažje tako, ker pride testo povsod enakomerno.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 19.4.2008 ob 16:14

Torto sem spekla (4 oblate), kremo pa naredila iz 600 ml smetane. In kreme ni in ni hotelo zmanjkati. Tako da sem še en biskvit prerezala, okrasila, pa še vedno mi je tam okoli 2 dl kreme ostalo. Pozabila sem napisati, da se je vmes še fant okoli motal in tudi jedel iz kreme, pa je vseeno ostala. Je pa odlična krema!!! Pošiljam še slikico. Lp!

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!