Recept: Jagodna torta - Kulinarika.net

Jagodna torta

sladka, okusna torta iz jagod

  Izvor: Dalmacija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 512

Sestavine

Količina: 12 oseb

Testo:

5 jajc

5 žlic sladkorja

1 dl rastlinskega olja

5 žlic moke

1/2 pecilnega praška

1 vanilin sladkor

 

Nadev:

30 dag jagod

1 beljak

30 dag sladkorja v prahu

0,5 l stepene sladke smetane

 

Preliv:

3 dl vode

5 žlic sladkorja

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake, sladkor, vanilin sladkor in olje penasto vmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo beljake stepene v trd sneg. Pečemo v modelu za torto približno 20 minut na 180 stopinjah. Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na dve plasti. V lončku zavremo vodo, kateri smo dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Jagode operemo, na drobno zrežemo, dodamo sladkor in beljak in stepamo toliko časa, da dobimo penasto kremo. V kremo vmešamo stepeno sladko smetano (nekaj smetane pustimo za okras torte). Torto namažemo s kremo, pokrijemo z drugo polovico testa, okrasimo s smetano in celimi jagodami in jo pustimo 24 ur v hladilniku (toliko, da se krema strdi, ker jo potem lažje razrežemo).


Opombe

Vrhnjo plast testa navlažimo, ko je že torta zložena.

Priporočam, da jo pripravite 24 ur pred serviranjem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.7.2009

Št. objav: 86

Objavljeno 19.10.2012 ob 10:05

Tudi v indijančkih je "srov beljak", pa ni še nihče umrl od tega ;)

  

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 7

Objavljeno 23.1.2016 ob 13:55

Vesel

Dobra krema, pri kateri se ne uporablja želatine in okusen rezultat. Pri nas pojemo sicer manj sladkorja v kremi, ampak se redno vračamo k vašemu receptu :)

Hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.