Recept: Jagodna torta romanov - Kulinarika.net

Jagodna torta romanov

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Biskvit

2 jajci

6 dag moke

6 dag sladkorja

 

Nadev

50 dag skute

2,5 dl sladke smetane

10 dag sladkorja

3 listi želatine

80 dag jagod

 

Preliv

20 dag jagod

pomarančni liker

Postopek

Za biskvit najprej stepemo trd sneg iz beljakov (da bo res trd dodamo malo soli). Naenkrat dodamo sladkor in rumenjake ter stepamo. Ko se dobro speni, ročno (da v testu ostane čim več zraka, ki biskvit dela rahlega) s kuhalnico vmešamo še moko. Testo zdaj vlijemo v pomaščen in pomokan tortni model s premerom 28 cm in pečemo 10 minut v ogreti pečici pri 200 stopinj.

Jagode za preliv zmeljemo in dodamo pomarančni liker po okusu. S polovico tega namočimo biskvit, drugo polovico prihranimo.

Jagode za nadev razrežemo na četrtine. V pretlačeno skuto zmešamo sladkor in stepeno smetano. Želatino namočimo in jo stopimo po navodilih na vrečki, nato jo dobro zamešamo v nadev. S četrtino nadeva namažemo navlažen biskvit, ga obložimo z narezanimi jagodami in jih prekrijemo s preostalim nadevom. Pokrijemo s prozorno folijo in damo za nekaj ur v hladilnik, da se strdi.

Preden postrežemo, prelijemo s prihranjenim prelivom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.