Filadelfijska sirova torta

Name: Filadelfijska sirova torta
Total time: 90 min
Yield: 12 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 100 g prepečenca; 40 g masla; 20 g sladkorja v prahu; 500 g skute; 110 g sladkorja v prahu; naribana limonina lupinica; 1 žlička limoninega soka; 1 dl kisle smetane; 5 jajc

torta za ljubitelje skute

breskev

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

100 g prepečenca

40 g masla

20 g sladkorja v prahu

Nadev:

500 g skute

110 g sladkorja v prahu

naribana limonina lupinica

1 žlička limoninega soka

1 dl kisle smetane

5 jajc

Način za kuhanje

Postopek

Prepečenec dobro zmeljemo, ga zmešamo s sladkorjem in s kosmiči surovega masla. Potem ga tako dolgo gnetemo, da se sestavine med seboj povežejo. Prepečenčevo maso z žlico trdno potlačimo v namazan tortni model, tako da je dno gladko. Potem gladko zamešamo skuto, sladkor, limonino lupino in sok, smetano ter rumenjake ter vse kremasto zmešamo. Nato dodamo beljakov sneg. Maso damo na prepečenec, jo zravnamo in damo peči.

Pečemo 75 minut pri 150 stopinjah.