Kaj je 1 ura in 1/2 res čas za pečenje?
Zdi se mi preveč.
4,3
(4)
100 g prepečenca
2 žlici sladkorja
40 g masla
600 g skute
200 g kisle smetane
5 jajc
175 g sladkorja v prahu
lupinica 1/2 limone
2 žlici limoninega soka
50 g škroba
1 žlička pecilnega praška
Prepečenec zavijemo v folijo in ga stremo z valjarjem. Iz drobtin, sladkorja in masla zgnetemo drobljivo maso, ki jo nadevamo na dno modela in zgladimo v osnovo. Skuto in kislo smetano zmešamo, primešamo rumenjake, sladkor in limonino lupinico ter sok. Iz beljakov stepemo trd sneg. Škrob zmešamo s pecilnim in presejemo na skutino maso ter skupaj s snegom zamešamo v skuto. Zmes nadevamo na osnovo in po vrhu zgladimo. Pečemo 1 uro in pol pri 150 stopinjah, da se zlato rjavo zabarva. Obod modela takoj ko vzamemo iz pečice, ločimo od pogače, nato ohladimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Danes sem poskusila to pecivo in je kar uspelo. Osebno se mi zdi 1 ura in 1/2 malo prevec casa za pecenje, ker je postalo na vrhu pecivo precej temno, ceprav sem po eni uri pecenja znizala temperaturo na 120 stopinj. Sicer pa je dobro, vendar ni posebno naraslo: med peko je zmes postala kar visoka, proti koncu pecenja pa je pecivo upadlo, zal ne razumem zakaj. Ima kdo kako idejo?