Čokoladno - kokosova torta z bananami

anagerzina

Shrani

Natisni

Sestavine

Čokoladni biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

2 žlici kakava

6 žlic mlačne vode

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Kokosov biskvit:

5 beljakov

1 jogurtov lonček sladkorja

150 g kokosove moke

(recept je iz baze in sicer Kokosova torta, avtor Riko)

lonček nutele

4 - 5 banan

1 sladka smetana

10 dag čokolade

čokoladni obliv

bomboni

kokos

Način za kuhanje

Postopek

Čokoladni biskvit:

Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo trd sneg. Rumenjake, 4 žlice sladkorja, vanilijev sladkor, 6 žlic tople vode zmešamo, da zmes naraste. Vmešamo moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu z žlico narahlo vmešamo še sneg. Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut.

Kokosov biskvit:

Beljake stepemo, med postopnim dodajanjem sladkorja, v trd sneg. Na rahlo vmešamo kokosovo moko, maso poravnamo v tortni model ter spečemo v 20 minutah v naprej na 180 stopinj segreti pečici. (skopirano iz Rikovega recepta za kokosovo torto)

Sladko smetano stepemo in ji dodamo stopljeno čokolado. Banane olupimo in narežemo na kolesca.

Čokoladni biskvit prerežemo in namažemo z Nutelo. Na Nutelo naložimo banane in premažemo s smetanovo kremo. Čez položimo kokosovo testo, ki ga spet namažemo z Nutelo, obložimo z bananami in premažemo s smetanovo kremo. Čez položimo drugo plast čokoladnega biskvita. Obod torte namažemo s smetanovo kremo. Pripravimo čokoladni obliv po navodilih z embalaže (ali pa si pripravimo domač obliv iz čokolade, vode in olja). S čokoladnim oblivom oblijemo vrh torte in pustimo, da ga malo steče tudi na obod. Okrasimo z bomboni in kokosom.

Opombe

Torta naj nekaj časa odleži v hladilniku, najbolje čez noč, da se okusi prepojijo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 15.12.2006 ob 9:13

Anja, hvala za odgovor, sestavine bom poskusila povečat "za eno jajce" (torej + 1 jajce in ostale sestavine sorazmerno), pa bomo videli. Poročam o rezultatu!

uporabno

mientje

kuha že od: 22.10.2002

Št. objav: 30

Objavljeno 16.12.2006 ob 22:03

Super torta... Uporabila sem enkrat vec cokoladno-smetanovega nadeva, ker mi je blazno vsec. Sama drugace ne maram banan, vendar sem jih v tej torti kar pojedla :). Kmalu jo bomo ponovno delali. Aja, gosti so jo po obilnem 4 urnem kosilu vseeno zmazali...

uporabno

Lijana

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 10.2.2007 ob 19:01

Torto naredila včeraj, čez noč je počivala, popoldan razrezana in je že skoraj pošla.

Super kombinacija, sploh , ker je bila delana za nekoga, ki obožuje kokos in banane. Ko jo bom delala naslednjič, bom temni biskvit vseeno namočila s kokosovim mlekom, ker je za spoznanje presuh, čeprav sem ga namazala z bananino marmelado, očitno premalo. Posebno sočnost da torti kokosov biskvit. Aja, kremo s smetano in čokolado sem tudi podvojila.

Ocena: +5.

uporabno

ksenjako

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 21.5.2007 ob 8:25

Torta mi je super uspela. Edino biskvit sem namočila z 1,5 dl soka ter dala več banan. Vsi so jo hvalili.

uporabno

Kozmeja

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 409

Objavljeno 21.5.2007 ob 13:24